Лисја зелени од морето, плус Каде да најдеме алги
Алгите се потенцијална чудесна култура, со значителни здравствени придобивки. За време на векот, кинеската, јапонската и другите азиски култури јаделе храна завиткана во суви алги. Но, сé повеќе, алгите создаваат бранови на запад. Викторија Бекам, за еден, положи свечена заклетва на тресењето на алките за да ѝ помогне да стане мала. Треба да почнете да јадете овие лиснато зеленило од морето?
Пронајди.
Зошто алгите се здрави?
Алгите (очигледно) растат во океанот, каде што зема низа минерали и други хранливи материи. Исто така, тоа е прилично едноставна храна, што го олеснува телото да се распадне и да ги ослободи здравите супстанции внатре, обезбедувајќи различни витамини и минерали кои не се толку достапни во зеленчук од зеленчук. Оваа екстра сорта прави алги добра храна за да се меша во вашата исхрана.
Алги има многу хранливи материи кои даваат здравствени придобивки. Богата со влакна, масни киселини и полифеноли (антиоксидантни растителни соединенија кои се поврзани со намален ризик од одредени болести). Студија од август 2015 година во морските дроги сугерираше дека алгите имаат соединенија кои можат да бидат корисни за спречување или лекување на тип 2 дијабетес.
Нори (листовите на алги кои се користат во суши) има високо ниво на витамин Б12, што го прави паметен избор за вегетаријанците. Таа, исто така содржи омега-3 масни киселини и железо, според една статија во мај 2014 година издание на хранливи материи .
Алгите исто така се составен дел од исхраната во Окинаванот , моделот на јадење од дел од Јапонија, каде што жителите се познати по долгите животи.
Здравствени тврдења за алги
Се чини дека без разлика колку здрава и здрава храна е, маркетингот и здравјето на фанатиците секогаш мора да ги претераат тврдењата. Тоа важи и за алги, каде што се жалат здравствените тврдења:
- ја зголемува сексуалната желба (бидејќи содржи манган)
- може да ги третира улкусите (студијата од 2015 година покажа дека црвените алги имаат компоненти кои личат на стандарден третман за чир)
- третира некои видови на рак
- го намалува холестеролот
- го зголемува губењето килограми
Додека ниедна храна не е магичен куршум, алгите секако се хранлива храна со неколку потенцијални здравствени придобивки.
Како да јадете алги
Најлесен начин да се јаде алги е со користење на сушен алги омоти, видот што го наоѓате служи во суши ресторани. Можете да најдете пакети од овие омоти (наречени "нори") во повеќето продавници за храна. Алгите доаѓаат во тенко исушени листови и може да се користат за да се заврши најмногу. Можете исто така да ги растурите овие омоти и да ги посипете исушените снегулки со алги врз салата или нешто друго за да ја зголемите хранливата вредност. Кога се јаде вака, тоа е речиси без вкус. Друго место за наоѓање алги е во многу азиски супи, како што е мисо супа (само гледајте ја содржината на натриум).
Извори:
Пчела, П. Да јадеме алги. Тајмс онлајн. 23 септември 2007 година.
USDA Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца, издание 20 (2007).