Ако сакате да користите кабоча сквош, може да се прашувате колку калории се наоѓаат во овој јапонски зимски сквош . Ќе видите збунувачки броеви за ова цитирани, бидејќи најсигурниот извор не ги содржи списоците од кабоча. Еве близу приближување.
Кабоча сквош (изречена ках-лак-ча) изгледа како зелена тиква или сквош за путер. Има дебела зелена кожа и портокалово месо.
Таа била развиена од сквошот за путер, а најчестите видови се Cucurbita maxima и Cucurbita moschata .
Вкусот е сличен на другите зимски сквош, но исто така наликува на слатки компири и обично е послатка од скршнувањето на тестото. Многу луѓе велат дека вкус како тиква, но некои сорти вкусат како компири. Кожата е тешка, но јадена. Тоа често се излупени за да можете да го готвите побрзо.
Калории во Кабоча сквош
Содржината на калории во кабоча-сквош не е посебно наведена во Националната база на хранливи состојки на Земјоделски истражувања на Земјоделството на САД за Стандардна референтна верзија 28. Тоа е веројатно слично на други видови на зимски сквош, како што се бутертум , путер, Хабард и пченкарно скршење.
Според базата на податоци, една чаша печени коцки за зимски сквош има 76 калории. Исто така, има 18 грама јаглени хидрати и 5,7 грама влакна.
Може да видите бројки кои се многу пониски цитати.
Можеби овие извори го земале бројот на калории за сурови коцки, што е околу половина на 39 калории за чаша сурови коцки, 10 грама јаглени хидрати и 1.7 грама влакна.
Кои бројки ќе ги одберете ќе зависи од тоа како го користите сквошот. Ако додавате сурови состојки што одат во сад, може да ги користите необработените фигури.
Сепак, kabocha се готви, наместо да се јаде суров, па со користење на мерења и калории за варено сквош ќе има смисла за многу употреби.
Се разбира, бројот на калории ќе се смени во зависност од тоа како ќе се подготвиш и да му служиш на твојот кабоча. Додавањето путер, кафеав шеќер или сируп ќе додадете повеќе калории на вашето јадење.
Исхрана
Јадењето кабоча и било кој друг зимски сквош е исто така одличен начин да го зголемите внесот на витамин А што му е потребно на вашето тело за здрава кожа и нормален вид, плус калиум кој помага во балансирањето на телесните течности и крвниот притисок. Кабоча, исто така, треба да биде исто така богат со калциум и магнезиум, два витални минерали во исхраната.
Селекција, чување и готвење
Веројатно ќе најдете кабоча сквош на азиски или јапонски пазари, но вие исто така може да ги најдете на пазарот на фармерите или на некои други пазари, ако тие се популарни во вашата област. Барајте сквош кој има тешки, дебели кожи, се чувствува тежок за нивната големина и немаат никакви знаци на мувла или невидени точки.
Кога ќе го добиете вашиот кабоча, ќе го задржите на ладно и суво место како темно кујнски кабинет. Тоа ќе го задржи околу еден месец или така во складиште, или можете да го ставите во вашиот фрижидер.
Лесен начин да се подготви сквош е да се измие надворешноста со обична вода, а потоа да се намали сквошот на половина.
Загрејте ја рерната на 350 или 400 F. Ставете го сквошот да ги исечете странично и да се печете околу 30 минути или додека месото е доволно меко за да пирснете со вилушка. Служат на сквош со сол, бибер, и малку путер или маслиново масло. Ако имате остатоци, тие треба да се чуваат во фрижидер и да се јадат во рок од три до четири дена.
> Извори:
> Министерство за земјоделство на САД, Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца, верзија 28. "Основен извештај: 11644, Сквош, зима, сите сорти, варен, печен, без сол".
> Министерство за земјоделство на САД, Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца, издание 28. "Основен извештај: 11643, сквош, зима, сите сорти, сурови."
> Јута Државниот универзитет Кооперативна Продолжување. " Зимски Сквош ".