На здравствени придобивки и калории се најде во овој тропско овошје
Одлична вест е дека ананасот е вкусен и хранлив. Дали знаевте дека тие исто така се прилично високи во шеќер? Поради ова, ако имате дијабетес или следете ја ниска употреба на јаглехидрати , најдобро е да ги контролирате деталите на ананасот внимателно.
| Фарми за исхрана на ананас | |
|---|---|
| Служат Големина 1 чаша, парчиња (165 гр) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 82 | |
| Калории од маснотии 2 | |
| Вкупно маснотии 0.2g | 0% |
| Заситена маст 0g | 0% |
| Полинезаситени масти 0,1 g | |
| Мононезаситена маст 0g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 2mg | 0% |
| Калиум 180mg | 5% |
| Јаглехидрати 21.6g | 7% |
| Диететски влакна 2.3g | 9% |
| Шеќери 16.2g | |
| Протеин 0.9g | |
| Витамин А 2% · Витамин Ц 131% | |
| Калциум 2% · Железо 3% | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Колку е здрав е ананас?
Ананасот е релативно низок во калориите, но многу од тие калории доаѓаат од јаглени хидрати. Во зависност од тоа како ќе го засечете, дебелината и ширината може да ја сменат количината јаглени хидрати што ги земате. Исто така, лесно се прејадува.
Најдобро е да се држиш со само 1/2/3/4 шоља од порции од ананас. Исто така, обидете се да го јадете ова овошје со оброк или храна богата со протеини како што се нискокалоричен грчки јогурт или урда.
Ананасите се одличен извор на витамин Ц , кој содржи повеќе од еден ден во една чаша. Тие исто така содржат манган и се добар извор на тиамин. Тиамин е растворлив во вода Б-витамин кој е вклучен во метаболичките процеси, вклучувајќи и јаглени хидрати и варење на протеини.
На здравствени придобивки од ананас
Ананасите имаат некои прилично интересни здравствени придобивки благодарение на хранливите материи што се наоѓаат во плодот.
Една студија објавена во 2000 година, го испитувала тиамин кај 2900 австралиски мажи и жени на возраст од 49 години.
Заклучи дека оние во највисокиот квинтил на внесот на тиамин биле на 40 проценти помалку веројатни да имаат нуклеарна катаракта од оние во најниската петтина од студијата. Една студија од 2005 година на 408 американски жени ги поддржа овие наоди.
Исто така познато е дека ананасот содржи анти-воспалителна супстанца бромелаин.
Оваа мешавина на ензими се смета дека е најефективна во воспалителни состојби како што се артритис, синузитис, па дури и мускулни соеви, прскања и други повреди. Се вели дека Бромелаин помага и во варењето. Раните докази укажуваат дека тоа може да биде корисно во третманите за рак, иако потребни се повеќе истражувања.
Сепак, истражувачите забележуваат дека количината на бромелаин што се наоѓа во ананасот не е доволно да делува како лек. Додатоци за бромелаин и тематски третмани се достапни за оваа намена. Сепак, постојат несакани ефекти, интеракции со лекови и мерки на претпазливост за одредени медицински состојби. Разговарајте со вашиот лекар пред да го користите.
Дали е вистина дека јадењето ананас може да го забрза трудот?
Очекуваните мајки често слушаат дека ананасот може да ја забрза работата. Се смета дека ензимот бромелаин може да го омекне грлото на матката.
Сепак, има многу малку тешки научни докази кои се однесуваат на ефективноста на ова. Всушност, критичка студија за различни комплементарни терапии за време на породувањето забележува дека количината на бромелаин во ананасот е незначителна. Ќе треба да јадете многу овошје за да може да предизвикате труд.
Подигање и чување Ананас
Најголемиот дел од ананасите доаѓаат од Хаваи. Можете да очекувате да најдете свеж ананас во текот на целата година, иако врвната сезона е од март до јуни.
Ананас многу лесно се расипуваат. Важно е да го користите овошјето веднаш по купувањето и да бидете внимателни во процесот на селекција. Изберете плод што е тежок за големината, тоа значи дека ќе биде убаво и сочно. Треба да има силна, слатка арома и богата боја.
Избегнувајте ананас што мириса ферментирано или кисело. Прескокнете овошје кое има сушени лисја, модринки, затемнети области или меки дамки.
Како алтернатива, можете да купите конзервиран ананас како парчиња или коцки. Исто така може да се најде смачкана, исушена или засадена. Обидете се да одберете ананас кој нема додаден шеќер. Бидете сигурни да прочитате етикети за да помогнете со контролата на дел.
Дали конзервираниот ананас е здрав?
Конзервирана ананас може да биде богата со шеќер. Пред да ја јадете, задолжително исцедете ја течноста и исплакнете го овошјето. Тој сок или сируп може да додаде некаде од 5 до 15 грама шеќер (приближно една до четири лажички). Подобар избор е да барате конзервиран ананас без шеќер.
Како да се намали ананасот
Ананас може да биде заплашувачко овошје за да се намали, но штом ќе го извадите, тоа не треба да биде проблем.
- Парче од лисјата и стеблото.
- Ставете го овошјето исправено и отсечете ја кората во вертикални ленти.
- Намалете го овошјето од вудичкото јадро - ова обично се прави во четвртини.
- Намалете го месото од овошјето по желба.
Здрави начини за подготовка на ананас
Навистина е неверојатно сите начини на кои можете да уживате во ананасот како закуска или за појадок, ручек или вечера.
Ананасите се одлични кога се јаде суров и се одличен додаток на салати. Можете исто така да го исечете овошјето и да го додадете на нискокалоричен јогурт, вила или рикотска сирење или да го употребувате во омилен рецепт. Ананас, исто така, може да се пече, скара или инкорпорирани во различни супи и чорби.
- Ананас Појадок Parfait
- Тропска тилапија со ананас Киви Relish
- Ананас Teriyaki кокошка
> Извори:
> Higdon J, et al. Тиамин. Информативен центар за микронутриенти, државен универзитет во Орегон. 2013.
> Ehlrich SD. Bromelain. Универзитет Мериленд Медицински центар. 2014.
> Еванс М. Постдира Бременост и Комплементарни Терапии. Комплементарни терапии во клиничка пракса. 2009; 15 (4): 220-224.