Калории и здравствени придобивки на шпагети Сквош
Скршевото шпагети е вид зимски сквош кој е за разлика од неговите членови на тиквата - не-скробен и има жолто месо, за разлика од портокаловото боење на желудникот, бутертутот и другите зимски сквош.
Скшетките од шпагети често се користат како замена за тестенини. Има благ, сладок вкус кој е совршен за сосови од маслиново масло и домати.
Кога се готви, неговото месо станува строга, што личи на изгледот на "шпагети" и може да се користи како помал јаглени хидрати, повеќе хранливи густи верзии на традиционални јадења од тестенини.
Генерално е достапна цела година, со врвна сезона во октомври до март.
| Фарми за исхрана на шпагети | |
|---|---|
| Сервирање Големина 1 чаша (155 g) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 42 | |
| Калории од маснотии 4 | |
| Вкупно масти 0.4g | 1% |
| Заситена маст 0.1g | 0% |
| Полинезаситени масти 0,2g | |
| Мононезаситена маст 0g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 28мг | 1% |
| Калиум 181.35mg | 5% |
| Јаглехидрати 10гр | 3% |
| Диететски влакна 2.2g | 9% |
| Шеќери 3.9g | |
| Протеин 1г | |
| Витамин А 3% · Витамин Ц 9% | |
| Калциум 3% · Железо 3% | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Скршевото шпагети е ниско во калории, кое содржи само 42 калории во една чаша варен. Исто така, содржи мала количина на јаглени хидрати, 10 грама и добра количина влакна, 2,2 грама или 9 проценти од вашите дневни потреби. Кога го заменувате шпагетиот сквош за тестенини, можете да заштедите околу 170 калории и 30 грама јаглени хидрати во една чаша!
Здравствени придобивки на шпагети Сквош
За разлика од другите зимски сквош сорти, како путер и acorn, шпагети шумичка содржи значително пониски количини на витамин А. Сепак, тоа е добар извор на влакна, витамин Ц, Б-витамини, манган и калиум.
Влакната е незапирливиот дел од јаглени хидрати кои помагаат да бидете исполнети, помага да се регулираат цревата и шеќерот во крвта и може да помогне да се намали холестеролот.
Истражувањата покажаа дека луѓето кои јадат растителни богати диети се со намален ризик за срцеви заболувања, одредени видови на рак и дијабетес.
Витаминот Ц, важен антиоксидант и витамин растворлив во вода, помага при зголемување на имунитетот и помага при создавањето на колаген, давајќи им анти-старечки својства.
Б-витамини играат важна улога во метаболизмот на јаглени хидрати, протеини и масти, а манганот е составен дел на антиоксидантните ензими. Покрај тоа, калиумот може да помогне да се намали крвниот притисок.
И на крај, шпагетиот сквош, исто така, содржи лутеин и зеаксантин, кои се антиоксиданти кои ги штитат твоите очи од болести поврзани со возраст.
Чести прашања за шпагети Сквош
Може ли да јадам сено од шпагети?
Да ти можеш. Извадете ги семињата и печете ги за здрава закуска. Сквош семиња се богати со протеини и магнезиум .
Подигање и чување на шпагети Сквош
Изберете шпагети од шпагети што е цврсто без никакви меки дамки или флеки. Треба да се чувствува тежок по својата големина.
Чувајте го шпагетиот шлаг на ладно и суво место. Измијте ја кожата пред сечење.
Откако ќе се готви, ставете го шпагетито во фрижидер во херметички сад за да обезбедите свежина до неколку дена.
Здрави начини за подготовка на шпагети Сквош
Шпагетиот сквош мора да биде парен или печен, пред да може да го извлече крцкавиот, густо месо.
Најлесен начин да го направите ова е да го исперете шпашот со лице во надолу во некоја вода, така што месото ќе стане парен и мек. Можете исто така да го испечете сквошот со лицето или да го користите микробрановото , но изгледот со лицето се чини дека го дава најдобриот производ.
Следете ги овие лесни чекори:
- Загрејте ја рерната 375 ° F.
- Додека печката се загрева, исплакнете ја шпагата со ладна вода и пресечете ја на половина должина. Користете лажица за да извадите и да ги отфрлите семињата (или да ги зачувате за печење) од средината на секоја половина.
- Ставете го сквошот на лицето надолу во чинија за јадење и истурете околу половина сантиметар до еден сантиметар од водата во садот и се печете само до тендер, околу 30 до 45 минути (во зависност од големината на сквош).
- Ќе знаете дека вашиот сквош е направено кога може да пробие низ кожата со вилушка или гребло вилушка напред и назад низ сквош и насоките лесно се отстрануваат.
- Откако ќе ги направите вашите шпагети, соберете го со лук, масло и сирење Пармезан или ставете го со вашиот омилен сос од домати. Тоа е вкусна, хранлива, нискокалорична оброк опција.
Рецепти со шпагети Сквош
- Едноставен начин да се подготви шпагети Сквош
- Како да се готви шпагети Сквош во микробранова печка
- Како да готви шпагети Сквош во бавниот шпорет
> Извори:
> Labensky, SR, Hause, AM. За готвење: учебник за кулинарски основи. 3rd ed. Река Горна Садл, Њу Џерси: Prentice Hall, 2003: 626
> Линус Полинг институт. Микронутриенти за здравје. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Мур, Мариса. Зимски сквош. Храна и исхрана. 2016; 16-17. 30-31.