Сега можете да го имате и млекото и да го пиете!
Ние сме целосно опседнати со тиква зачин сè, и кој не е? Единствениот проблем е во тоа што повеќето од овие видови на пареа со вкус на тиква се преполни со калории, шеќер, масти и само смазка од тиква. Не е изненадување дека повеќето тиква Spice Lattes (aka PSL) не се толку добри за вас.
Појадокот за зачини со тиква не само што застанува во кафулето.
Сите други скокаат на банда. Има тиква чипс, месо од тиква, путер од путер (не овошен вид), букети од тиква, пудинг пудинг - списокот продолжува. Факт е, тиква е вкусна и сите бес, но тоа се рече, мора да биде малку внимателен со вашите зема.
Чисто тиква
Ајде да направиме пакт за да јадеме повеќе тиква, не само на есен, туку цела година! Тоа е натоварен со хранливи материи кои ќе ви помогнат вашето срце, очи, коски и кожа.
Една чаша варена тиква содржи 200 проценти од дневната доза на бета-каротин - која не само што им помага на вашите очи, туку и ја обновува кожата и го намалува ризикот од артритис. И со само 50 калории и 3 грама влакна на чаша пире, тиква е диета-пријателски прилог на вашиот омилен оброк или закуска. Тиква исто така е богата со калиум, минерал кој е вклучен во намалувањето на крвниот притисок и одржувањето на здрави коски.
Спајс горе
Вкусот на зачини со тиква не е само забава за сетилата; тие исто така се полни со сопствени здравствени придобивки.
Најлесен за откривање е цимет. Антиинфламаторните антиоксиданти на цимет може да придонесат за стабилизирање на шеќер во крвта, помагајќи да ги варите јагленохидратите. Покрај тоа, циметот помага да се подобри навлегувањето на гликозата и подобро да се контролира метаболизмот. Ова е добра вест за оние со дијабетес тип 2 или инсулинска резистенција.
За да ја заокружите мешавината на зачини со тиква, ќе ви треба морско оревче, ѓумбир, каранфилче и allspice - од кои сите имаат слични антиинфламаторни и антиоксидативни својства. Ѓумбирот, поточно, е вековен стомачен еликсир кој содржи соединение наречено gingerol, кое може да помогне да се скроти гадење, утринска болест и рефлукс на киселина.
Тиква зачин и сè убаво
Следниот пат кога сте желни за PSL, бидете креативни со она што е во вашата кујна и направете свој третман со вкус на пареа. Обидете се да додадете цртичка од тиква пилешка зачин на овесна каша, или камшикување до кремаста пијалак со една лажица тиква пире и претпоставени тоа - тиква пита зачин. Вкусете го теглата путер од путер со зачини со зачини од тиква или додајте го зачинот од тиква на семките од тиква пред печење. Стани бариста и го совладате Слабиот ПСЛ со додавање на тиква од тиква, посипете го зачинот од тиква и млекото од млеко во топло кафе пред сервирањето. Не заборавајте на шлаг полнење и цртичка од цимет!
Еве некои од моите омилени рецепти за тиква за да започнете:
- Тиква мијалници
- Тиква-банана пијалак
- Тиква Спајк (подолу)
Зачините секогаш се подобри кога се дома. Мешањето на оваа популарна мешавина е полесно отколку што мислите! Еве што ви треба:
- 3 лажици земја цимет
- 2 лажички ѓумбир
- 2 лажички земја морско оревче
- 1 ½ кафени лажици се полека
- 1½ кафени лажици каранфилче
Измешајте ги зачините заедно во мала сад и чувајте ги во тепих од масон или херметички сад.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, е експерт за здравје и исхрана за шоуто на NBC Today Today и основач на грицки .