Најздравите и нездравечки усни

Калоријата се брои за кечап, сенф и многу повеќе

Традиционално кога размислуваме за мириси, мислиме на мајонез и сенф - тие се стандардни класични сендвичи. Денес, можностите за подправка се многу посилни. Од ароматизиран сенф во изобилство на сосови за скара, опциите се обилни и веројатно малку збунувачки. Во прилог на toppers, condiments се користат во готвење за да marinate, tenderise протеини, зајакнување вкус, и додадете жалба до непцето.

Додека повеќето зачини не нудат многу исхрана на вашата исхрана, некои содржат здрави состојки како што се билки, зачини, здрави маснотии и антиоксиданти. Но, без оглед на тоа дали избирате здрава или не-здрава подправка, обично е мудро да не ја истурите вашата храна во неа. Наместо тоа, држете се до големината на сервисот.

Најздравите мешавини за додавање во вашата храна

Зачините што го направија на најздравата листа се оние со ниски калории и нездрава маст и оние кои се направени со квалитетни, помалку преработени состојки кои содржат здравствени придобивки.

Сенф

Сенф е многу нискокалорична (само 5 калории во една кафена лажичка), јаглени хидрати и маснотии, што може да послужи за засилување на вкусот на храната со додавање на зачинет удар. Повеќето традиционални сенфата, и жолта и зачинета, се направени од дестилиран оцет, лук во прав, семе од синап, прав на кромид, сол, зачини и куркума. Ова значи дека сенф содржи занемарливи калории, масти, протеини и јаглени хидрати во една порција.

Покрај тоа, истражувањата покажаа дека куркумите можат да имаат здравствени придобивки. Курмерот содржи соединение наречено куркумин. Предклиничките студии укажуваат дека куркуминот може да дејствува како антиоксиданс и има анти-воспалителни, антиканцерни и невропротективни својства. Ароматизиран сенф, како што е мед дижон, може да содржи додаден шеќер, затоа, секогаш треба да ја прочитате етикетата пред јадење.

Факти за исхрана со ситен сенф
Сервирање со големина 1 лажичка
На сервирање % Дневна вредност*
Калории 5
Калории од маснотии 0
Вкупно масти 0 0%
Заситена маст 0g 0%
Холестерол 0mg 0%
Натриум 50мг 2%
Јаглехидрати 0%
Диететски влакна 0г 0%
Шеќер 0г
Протеин
Витамин А 0% · Витамин Ц 0%
Калциум 0% · Железо 0%
* Врз основа на диета од 2.000 калории

Оцет

Без разлика дали балсамик, бело вино или јаболков оцет, оцет може да се употребува на врвот сендвичи, да се облекуваат салати, садови од јадења и маринираат храна. Овој додаток е практично без калории (во опсег од 0 калории до 10 калории за лажица) и не содржи натриум. Истражувањата покажаа дека јаболков оцет специјално може да го намали постот шеќер во крвта кај луѓето кои се изложени на ризик за дијабетес тип 2.

Лут сос

Топла сос, вклучувајќи го и оригиналниот сос од тобаско и Sriracha, е направен од црвени чили пиперки, кои го даваат својот зачинет вкус. Додавањето зачин на вашата храна може да биде наситен и помага да се спречи вашиот апетит и евентуално да го забрза вашиот метаболизам. Прочитајте етикети пред истурање, бидејќи Sriracha може да содржи шеќер. Обидете се со врвот на јајцето, со зеленчук или цели зрна со ситен сос.

Pico de G allo

Оваа ниска калорична, масна маст, вкусна и хранлива густина салса може да се загрее со секој оброк. Традиционално направени со домати, кромид, jalapenos, и вар, лесно можете да направите свој да заштедите на натриум.

На врвот на вашата салата, зеленчук или протеини со ова за да додадете вкус. Или, едноставно натопи свеж, суров зеленчук во него како закуска.

Кечап

Ова беше фрлање за мене, часовникот во 20 калории, 5 грама шеќер, и 4 грама јаглени хидрати во една лажица. Поради својата содржина на јаглени хидрати и шеќер, кечап е подправка која треба да биде дел контролирана, особено за луѓето со дијабетес кои следат модифицирана јаглени хидрати. Меѓутоа, ако можете да се придржувате до еден дел и да одберете тип кечап кој не е направен со сируп од сируп од фруктоза, тогаш тој може да биде вклучен во план за здрава исхрана, особено ако заменувате повисок калоричен производ, како што е крем за облекување или Кисела павлака.

Нездраво избор на апетити

Предметите на нездравата листа на пики се со калории, натриум, масти и / или шеќер за мала порција. Ако често ги користите овие елементи, можеби ќе сакате да ги скратите назад и да ги замените со една од додатоците на здравата листа.

Крем салата облекување

Крем салата облекување направени со додаден шеќер, кисела павлака, мајонез и жолчки од јајце е богата со калории, шеќер и заситени масти. Една мала порција може да се насочи на еден тон калории.

На пример, во споредба со винегрет облекување, две лажици на продавницата купи крем Цезар облекување содржи 170 калории и 18 грама масти, во споредба со 90 калории и 9 грама масти.

Мајонез

Главната причина зошто мајонез е на оваа листа е поради тоа што е екстремно висока во калории за мал дел. Иако е направен од цели состојки како жолчки од јајце, маслиново масло и оцет, една лажица мајонеза може да ве чини 100 калории и 11 грама масти. И додека поголемиот дел од маснотиите се незаситени (здравиот вид), може да биде тешко да се контролира овој додаток, што може да доведе до зголемен внес на калории.

Ако барате да управувате со вашата тежина, тогаш мајонезот е лесна состојка која ќе ја испуштите од вашата исхрана за да го намалите вашиот вкупен внес на калории. Заменете го мајонезот со сенф кога врвите сендвичи и наместо тоа користете мала количина авокадо или хумус за да направите салата од туна или јајца.

Сос од скара

Сос од скара е умерено калории, содржи околу 60 во две лажици, но исто така содржи и голема количина натриум и шеќер во една порција. Повеќето брендови се движат од околу 10 до 13 g шеќер (еквивалент на 3 лажички шеќер) и 280 до 350 mg натриум.

Друго прашање со сос од скара е дека повеќето луѓе не се придржуваат до големината на служењето, што е две лажици. Значи, ако се обидувате да ги набљудувате вашите калории и внесот на шеќер и ќе го користите сос од скара, имајте намера да се држите до една порција.

Кисела павлака

Калориите и маснотиите во павлака може брзо да се додадат. Со 60 калории и 5 грама маснотии во две супени лажици, овој додаток е оној кој најверојатно може да ви го надмине вашиот буџет за калории. Покрај тоа, околу половина од маснотијата во кисела павлака е заситена. Исхраната богата со заситени масти е поврзана со срцеви заболувања, висок холестерол и дијабетес.

Ако барате да најдете добра замена за кисела павлака, пробајте лажица или два или ниско-масен или безмасен обичен грчки јогурт. Вкусното вкус ќе одговара на вашата желба и како бонус ќе добиете повеќе калциум (што е добро за вашите коски), како и повеќе полнење протеини.

> Извори:

> Линус Полинг институт. Куркумин. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin#biological-activities