Определување на исхраната (по порција)
Калории - 262
Масти - 10гр
Јаглехидрати - 13гр
Протеин - 31г
Вкупно време 25 мин
Подгответе се 10 мин. , Кук 15 мин
Служби 4
Често, свинското месо или пилешкото Moo Shu што го добивате во кинески ресторан има доста шеќер во него, или додадено директно или во сос од Hoisin, кој може да има до 10 грама шеќер по лажица. Ова е верзија на рецептот со понизок јаглерод.
Состојки
- 3 лажици го намалија натриумот соја сос
- 1 лажица масло од сусам
- 1 чешне лук, смачкана
- 1 лажичка рендан свеж ѓумбир
- Ѕ лажичка кинески пет зачин во прав
- 1 килограми пилешки гради, се сече на ½-инчни ленти
- 2 средни стебленце целер, ретко исечени
- 3 каранфилче мелени лук
- 1 лажица рендан свеж ѓумбир
- 6 унци свежи шитаке печурки, исечени во ½ инчни ленти
- 1 чаша исечени зелен кромид (ластари)
- 4 чаши исечени зелка (½ инчни ленти)
- 1 шоља од грав од зеленчук (грав од mung се добри, или било кој тип наменет за пржење со мешање)
- 1 лажица намален натриум соја сос
- 1 лажица маслиново масло
Подготовка
1. Измешајте ги состојките на марината, додајте го пилешкото и измешајте за да го нанесете палтото.
2. Подгответе го зеленчукот и решетките на ѓумбир и лук за да биде сè подготвено.
3. Загрејте го теренот на средно висока топлина со половина од растително масло или маслиново масло. Кога маслото е жешко, додадете го пилешкото и измешајте ги пржени додека не се готват, најверојатно 3 до 4 минути во зависност од тоа колку дебели го пресекувате пилешкото.
Отстранете го пилешкото од тавата.
4. Додадете го остатокот од растително масло, потоа целерот, ѓумбирот и лукот. Саут за една минута.
5. Додадете го остатокот од зеленчукот по следниот редослед, пржење со пржење 1 до 2 минути по секое додавање: печурки, кромид, зелка, грав од грав.
6. Додадете сос од соја и пилешко. Фрли да се комбинираат.
Варијации и замена на состојки
Можете да замени свинско месо на пилешко ако сакате. Можете да ја замените пакуваната мешавина на зелка за зелка, но ако го направите, не гответе го повеќе од една минута или ќе стане зашеметена, што воопшто не е текстура за којашто сакате.
Доколку сакате, употребувајте листови со ниски јаглехидрати или зелена салата како омоти.