Глутен без бисквити со бадемово брашно

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 223

Масти - 19г

Јаглехидрати - 7г

Протеин - 8g

Вкупно време 27 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 12 мин
Приноси 12 (по 1 бисквит)

Само затоа што сте без глутен не значи дека треба да се откажете од бисквити. Во овој домашен рецепт за бисквит, бадемовото брашно го зазема местото на бело брашно, кое не само што ги прави овие бисквити без глутен, туку и со висок протеин . Замена на кокосовото масло за скратување, исто така, прави бисквити повеќе здраво за здравјето.

Печење на совршен меки бисквит може да потрае доста заморно, но се чини дека методот на пад (наспроти тркалото и сечењето) најдобро функционира за добивање на меки внатрешни работи.

Состојки

• 2 1/4 чаши бадем или брашно (направете свој бадем оброк со ситно мелење целина бадеми во храна процесор)
• 3 лажици кокосово масло или палмово масло (види белешка подолу)
• 1 1/2 лажички прашок за пециво
• 8 жолчките, или 1/2 чаша прав белка од јајце
• 1/4 лажичка сол
• 1 лажица шеќер
• 1/2 чаша тежок крем
• 1/2 чаша млеко (исто така можете да го користите неслаеното соја млеко, крем или половина и половина)

Подготовка

Загрејте ја рерната на 400 ° F. (Важно е печката да биде жешка кога ќе ги ставите бисквитите, бидејќи дел од она што ги прави меки е водата да се претвора во пареа.) Поставете го листот за печење со алуминиумска фолија.

1. Во голема сад, измешајте бадем и кокосово масло заедно со тесто за миење садови, или тријајте ги заедно со прстите додека не се јави груба храна.
2. Промешајте ги остатоците од сувите состојки (прашок за пециво, белковини, сол и шеќер во прав).

1. Во течна мерна чаша, комбинирајте го кремот и млекото.
2. Истурете ја смесата на павлака врз сувите состојки. Нежно се мешајте и нека седат 3 до 4 минути.
3. Капка од лажици на лист за печење на фолија. (Ако тие се малку поголеми или помали, нема проблем.)
4. Печете околу 10 минути, во зависност од големината, до златно кафеава боја.
5. Отстранете ја тавата од рерната и користете шпатула за пренесување на бисквити на ладилникот. Најдоброто беше топло.

Замена на состојки и совети за готвење

Додајте било која или комбинација од овие состојки: 1 шоља рендан ост чедарен сирење, 4 парчиња распаднат варен сланина, 2 лажици мелено зелен кромид (само зелениот дел).

Многу е важно да употребувате маснотии што се цврсти на собна температура. Рафинирано кокосово масло (вид што не вкус како кокос) или палмово масло (понекогаш се продава како "смазнување без маснотии") се идеални. Путер, исто така, работи, иако бисквити нема да бидат толку меки.

Не користете друго масло.