Пилешка супа од зеленчук

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 136

Масти - 5гр

Јаглехидрати - 10гр

Протеин - 13g

Вкупно време 40 мин
Подготовка 20 мин , Кук 20 мин
Половина 4 порции (по 1 шолја)

Ова е основен пилешки зеленчук супа рецепт. Можете да додадете многу повеќе зеленчуци - што и да сте во фрижидерот - иако секогаш е убаво да вклучите нешто портокалово (како морков), како и неколку сецкани лиснати зеленчуци . Овој рецепт за пилешки зеленчук е екстремно флексибилен што се однесува до билки и зачини - вкусно е со малку зачинет итен (со тоа и салса). Можете да додадете повеќе салса и некои cilantro да го направите во вид на мексикански супа од тортили (минус тортилите, сепак).

Состојки

Подготовка

  1. Во тенџере за супа, загрејте го маслото и соте лук, целер и морков. Кога почнуваат да омекнуваат, додадете лук и промешајте 1 минута, додека не стане ароматичен.
  2. Додадете ја состојбата на пилешко и што и да е друг зеленчук. (Ако зевате зеленчук заедно со друг зеленчук, додадете зеленчук крај крај или ќе го надвладеат. Исклучоци се потешкото зеленчук, како што е зелениот или сокрстен зеленчук кој може да се додаде заедно со зеленчукот.
  1. Донеси до ниско вриење и варете додека зеленчукот најчесто се прави. (Ако додадете многу зеленчук, можеби ќе треба да додадете повеќе вода, супа или залиха.)
  2. Намалете го топлината, додадете го пилешкото и оставете супа да потопува додека месото не е топло.
  3. Вкус, и, ако сакате, додадете малку супа база во време додека на солта и "chickeny" вкусови се на ваше вкус.
  4. Додадете салса, црн пипер и билки. Кукнете уште една минута. Служи.

Замена на состојки и совети за готвење

Оваа супа (или која било супа од месо) најдобро се прави со домашна или купена колба (исто така наречена коскена супа), иако секако може да се користи спакувана супа или база како што е Better than Bouillon (што овој рецепт сугерира користење во врска со на акциите). Кокошките се направени со коски од пилешко, а често и со некој зеленчук, кој потоа се стврднува по варењето. Многу луѓе, меѓу кои и многумина во заедниците на палео и Вестон Прајс, сметаат дека има храна во количините направени од коските кои не можат да се најдат во супари кои се направени само од врело месо.

Не постојат многу научни истражувања за разликите меѓу залихите и едноставните бушотини, но се верува дека залихите направени од коски имаат лековити својства со векови, а тие имаат желатин и коскена срцевина што им недостига. Исто така, забележете дека многу спакувани бушотини имаат шеќер во нив, како и базите.

Кога имате неколку пилешки трупови (или благодарствена Турција) на рака, ги ставате во тенџере со зеленчукови белешки, вклучително и кожи од кромид поради убавата златна боја што им ја даваат на акциите. По едвај врие неколку часа, се лади и затегнете.

Можете да додадете дополнителен зеленчук во супата. Опции вклучуваат боранија, зеленчук, цреша или други зелени, црвени пиперки, jalapenos, тиквички, карфиол и зелка.