Рецепт за лимонска лента со низок карбек без глутен

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 262

Маст - 21г

Јаглехидрати - 15гр

Протеин - 6 гр

Вкупно време 65 мин
Подгответе 30 мин. , Кук 35 мин
Присуства 12 (по 1 квадратни)

Постојат два вида лимонски барови во овој свет. Први се светло жолтите кои обично имаат многу лимон и многу шеќер (колку што 3/3 чаши шеќер за 13x9-инчен сад од лимонски решетки). Потоа, постојат лимон барови со светло жолта боја, како што е оваа. Овие десертни шипки имаат додаток на млеко или крем, што ја смирува светлината лимонска боја. Млекото или кремот ја заокружува острината на лимонот, барајќи помалку шеќер во рецептот, додека одржувајќи многу вкус на лимон.

Свеж сок од лимон е многу подобар од шишиња за овој рецепт (и воопшто), а кора од лимон додава многу повеќе вкус. Плус, овие лимонски барови имаат кора од бадемово брашно што ги прави без глутен. Но, немојте да мислите дека ќе се чувствувате лишени - ова е богат десерт, кој сигурно ќе го задоволи лимонскиот љубовник.

Состојки

• 1 3/4 чаши бадемово брашно
• 1/2 чаша шеќер во прав
• 1/2 лажичка сол
• 1 стап (1/2 чаша) ладно, несолен путер
• 2/3 до 3/4 чаша свеж сок од лимон (околу 5 лимони)
• Доста е вода за да се направи вкупно 1/4 чаши течност кога се додава во сок од лимон
• 2 до 3 лажички лимонско кора од лимон (рерната на микроплан најдобро функционира за ова)
• 5 средни јајца
• 1/2 чаша крем
• 1/2 чаша шеќер во прав, плус повеќе за гарнитури ако сакате
• 1/4 чаши бадемово брашно
• 1/8 лажичка кошер сол

Подготовка

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Подгответе 13 или 9-инчен пан-или путер тоа многу добро, или линија со масти пергамент хартија или фолија.
3. За кората, ставете го бадемовото брашно, шеќерот во прав и сол во садот на процесорот за храна и пулсот додека грутките не ги нема. Алтернативно, користете чинија и размахване.
4. Намалете го студеното путер во средни коцки (16 коцки е во ред). Додајте неколку во исто време во мешавината, или пулсирање на процесорот за храна или, ако се меша со рака, користејќи мешалка за пециво или две ножеви за маса. Се меша додека смесата не изгледа како трошлив оброк.

1. Ставете ја смесата во подготвениот сад. Рамномерно со раката додека не е рамна кора, а потоа притиснете до цврста.
2. Се пече додека не е само златно кафеава, околу 15 минути, но почнете да ја проверувате на 10 минути, бидејќи откако ќе почне да се вжештува, брзо се одвива. Извадете ја тавата, потоа свртете ја рерната на 300 F.
3. Кората на ладилникот се лади на собна температура неколку минути, а потоа се става во фрижидер за 5 до 10 минути, се додека не е цврста (но не и целосно ладна).
4. За полнење, се мешаат сите состојки во мешалка и се прелива преку кората.
5. Печете се додека не се намести полнењето (центарот треба едвај да засвири кога нежно се тресат садот). Ова треба да трае околу 15 до 20 минути.
6. Извадете ја од рерната и оладете се до собна температура, а потоа ставете во фрижидер и студете пред да сечете (најмалку 2 часа). Ако сакате, посипете го дополнителниот шеќер во прав преку врвот (просејување низ сито).