Определување на исхраната (по порција)
Калории - 57
Масти - 4гр
Јаглехидрати - 2г
Протеин - 3g
Вкупно време 35 мин
Подгответе се 15 мин. , Кук 20 мин
Половина 24 (по 1 крекер)
Изработката на сопствените крекери може да опслужува 2 функции: можете да ги контролирате состојките, осигурувајќи се дека сите тие се природни и здрави, а вие можете да заштедите многу пари бидејќи крекерите без глутен често се прилично скапи. Овие крцкави крцкави се без глутен со користење на бадемски оброк, наместо брашно, како основа. Семето на сирење и сусам дава дополнителен вкус, додека додавањето на јајце-бело помага да се направат крекери свежи. Сенфот им дава на овие крекери многу мал танг што е одличен додаток на пармезанското сирење.
Овие вулгарни сунмулациски крекери вкусуваат добро самостојно, а се одлични и за сосови - како печена црвена пиперка и се шири.
Состојки
- 1 чаша бадем оброк
- 1/4 чаша сусам
- 4 унци резан пармезан сирење
- 1 белка од јајце
- 2 лажички подготвени сенф
- 1 лажичка лук во прав
- 1/4 лажичка сол
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 325 F.
- Комбинирајте ги сите состојки или во чинија или во процесор за храна. Ако користите сад, измешајте ги состојките користејќи дрвена лажица или раце. Ако користите процесор за храна, едноставно пулсирајте неколку пати додека состојките не се комбинираат и почнуваат да се држат заедно во топка.
- Исплакнете го тестото на нелеплива површина, како што е силиконски МАТ, или контра посипете со оброк од бадем. Користете ги рацете за да го формирате тестото во цилиндар со дијаметар од 1 1/2 инчи. Сечете во круг, секој дебел 1/3-инчен. Ако тестото изгледа премногу меко за чисто да се парче, се лади во фрижидер пред да се ресетира.
- Ставете кругови на лист за печење покриен со силиконска тава за печење или хартија за пергамент. Оставете доволно простор помеѓу секој, како што ќе ги израмните пред печење.
- Користејќи нешто со рамно дно, како што е мерната чаша, израмнете ги додека круговите не се над 2 инчи широк. Израмнете ги рабовите со прстите.
- Печете 14 до 18 минути (можеби ќе сакате да проверите на нив порано за да видите како тие доаѓаат заедно). Кога почнуваат да се кафеави, отстранете ја од рерната и се лади.
- Чувајте го во затворен, херметички сад, како што е пластична кесичка за складирање со зип-врв.
Замена на состојки и белешки
Ако би сакале да го промените вкусот на овие глутници без сусам крцкалки малку, можете да ги измешате сивите што ги користите - обидете се Чеддар или Грујер или мешавина од двете. Само не заборавајте да користите барем половина од мерењето на тврдо сирење.
За таков мал пакет, семето од сусам е исполнето со многу здравствени придобивки. Семето го намалува холестеролот и го подобрува крвниот притисок, како и борбата против ракот.
Тие исто така се добар извор на железо, влакна и магнезиум.