Не е тајна дека производството на храна е високо консолидирана . Според Мери Хендриксон, професор по социологија на храна и земјоделство на Универзитетот во Мисури-Колумбија, само 20 нахраништа управуваат со половина од добитокот во САД и се директно поврзани со четирите преработувачки фирми кои контролираат 81 процент од обработката на говедско месо. Преку потсектори во индустријата, како што се производството и трговијата на мало, корпоративните гиганти доминираат синџирите на снабдување.
Во 2001 година, петте најголеми американски синџири на супермаркети сочинуваат над 40 проценти од продажбата на мало на храна, според Хендриксон. Мега-спојувањата меѓу овие корпорации ги оставаат потрошувачите со вештачки високи цени и илузија на избор, додека земјоделците се повеќе не можат да се борат со ценовната моќ на снабдувачките конгломерати.
Федералната трговска комисија (ФТЦ) неодамна поднесе тужба против преземањето на "Сиско" од "САД Хранас", тврдејќи дека овој потег ќе предизвика компанијата да контролира 75 проценти од широката индустрија за храна, која снабдува индустриски кујни во САД. "Ова предложено спојување ќе ја елиминира значајната конкуренција на пазарот и ќе создаде доминантен национален дистрибутер на дистрибутери на храна", рече Деби Фајнстајн, директор на Бирото за конкуренција на ФТЦ. "Потрошувачите низ целата земја и бизнисите што им служат имаат корист од здравата конкуренција меѓу Sysco и US Foods, без разлика дали јадат во ресторан, хотел или болница". Административното судење ќе започне на 21 јули 2015 година.
Хајнц објави на 25 март 2015 година дека компанијата ќе го купи Kraft Foods со мега-спојување од 45 милијарди американски долари. Консолидацијата на овие компании во Крафт Хајнц ќе создаде трета по големина империја на храна во Северна Америка, која ќе ја дочекаат само Нестле и Пепси Ко. Продажбата на двете компании се лизга, поради промените на потрошувачките параметри за поздрава храна.
Додека одборите на двете компании едногласно го одобрија договорот, спојувањето сé уште ќе треба да ги добие минатите акционери и федералните регулатори за анти-доверба пред да се затвори.
Сé уште не е јасно дали ФТЦ ќе поднесе тужба против Крафт Хајнц. "Само станувате поголеми не е кршење на монопол", рече Бен Гомес-Касерес, професор на Брандес меѓународниот бизнис школа во Бостон. "Овие два не се на ист пазар, освен што се обработени јадења ... не очекувам цената на кечап да се зголеми". Други предвидуваат дека спојувањето може да доведе до повисоки цени за потрошувачите, поради намалувањето на бројот на производители на храна и трговците на мало. "Сите овие спојувања со храна ги даваат [купувачите] илузијата на избор. Тие размислуваат: "О, боже, погледнете ги сите овие брендови", рече Дијана Мос, претседател на Американскиот монополски институт. "Но, она што потрошувачот не го гледа е помал и помал број производители кои ги одржуваат овие брендови".
Другите неодамнешни откупи за големите билети вклучуваат купување на Hershey од Krave Pure Foods, купувањето на Meow Mix од JM Smucker и преземањето на Tyson Foods на Hillshire Brands. Лидерите на инвестициската фирма 3G, која преговараше за договорот Крафт Хајнз, наводно, ги засегаат Кемпбел Суп Ко и ПепсиКо за преземање.
3G е исто така приватна група за капитал зад стекнување на Бургер Кинг на Тим Хортон. Според познатиот инвеститор Ворен Бафет, "овие момци имаат глобални амбиции".
Спојувањето или целосно стекнување не е единствениот начин за консолидирање на корпоративната контрола во прехранбениот сектор. Коко-Кола има делумно купени акции на Green Mountain Coffee Roasting (GMCR), која е подготвена да ги прошири своите производи на Keurig на меѓународно ниво. Со полека зголемување на својот удел во акциите во компанијата, Кока-Кола го зголемува својот удел во успехот на ГМКР и може да се подготвува за евентуално стекнување.
Органски брендови се предмет на истата консолидација на индустријата.
Во септември 2014 година, генералот Милс го купи "Homegrown" на Annie, најпознат по својот органски мач и сирење, за 820 милиони долари во готовина. Д-р Фил Хауард, вонреден професор во државата Мичиген, следи "кој поседува органски", објавувајќи графикони кои ја илустрираат структурата на индустријата. "Потрошувачите кои сакаат прехранбени компании кои отелотворуваат повеќе од оригиналните органски идеали ќе направат добро да бараат производи од независни органски фирми", советува Хауард. "Со оглед на многу нерамномерното поле на игра на кое се натпреваруваат, најверојатно, независните органски процесори нема да преживеат без таква поддршка".
Постојат причини за постоење антимонополски закони. Со доминација на уделот на пазарот, неколку компании можат да ги диктираат цените и да ги исцедат помалите производители. За да останат конкурентни во атмосферата на корпоративни спојувања, дури и најголемите фирми мора постојано да се движат да ги заматуваат потенцијалните профит-производители. Мегакорпорациите во прехранбената индустрија, исто така, можат да преговараат за меѓународни трговски договори, поткопувајќи ги локалните и регионалните системи за храна.
Купувањето од локални и регионални производители е важно во одржувањето на малите бизниси, и барајќи од институциите да го сторат истото, може да ја зголемат куповната моќ на потрошувачите кои веруваат во навистина конкурентни и еластични пазари за одржлива храна. Здравствената заштита без штети работи на подобрување на локалните извори во болниците и ги повикува одговорите на анкетите од корисниците на здравствени услуги. Реална храна предизвик е кампања за отстранување корпоративна храна од колеџ и универзитет за јадење сали, нагласувајќи ја важноста на локалните и регионалните купување за одржливи синџири на снабдување. Националната фарм-школа мрежа ги поврзува училишните ручеци со локалните фарми, ги отсекува корпоративните дистрибутери и производителите на храна. Од витално значење е да се поддржат овие локални и регионални иницијативи за извори и да се побараат од училиштата и институциите да го сторат истото.