Пред вашето тело да има корист од хранливи материи што ги консумирате, вашиот гастроинтестинален тракт треба да ја вари и апсорбира храната што ја јадете. Но, пред да јадете, помага да се чувствувате гладни.
Глад е чувството што го добивате кога вашето тело му е потребна храна. Кога сте имале доволно за јадење, не треба повеќе да се чувствувате гладни. Тоа е затоа што различни хормони го регулираат гладот:
Лептин. Хормон кој се излачува од масното ткиво (маснотии) во крвотокот. Колку повеќе маснотии на вашето тело толку е поголемо нивото на лептин во крвта. Нивото на нивото на лептин, исто така, се зголемува со внесот на храна и е поголемо кај женките отколку кај мажите, но во целост, се намалува како што стареете. Зголемените нивоа на лептин го активираат хипоталамусот за да го намалат гладот.
Грелин. Хормон произведен од стомакот и тенкото црево кога стомакот е празен. Како и лептин, тој исто така работи со хипоталамусот, но наместо да го потисне гладот, го зголемува гладот.
Адипонектин. Хормон кој се излачува од масните клетки во вашето тело. Но, како што вашето ниво на телесните масти се намалува, овој хормон се зголемува и обратно; кога добивате масти, вашите нивоа на адипонектин се намалуваат.
Холецистокинин. Овој хормон се произведува во тенкото црево за време и по оброк. Тоа предизвикува ослободување на жолчните и дигестивните ензими во тенкото црево, и го потиснува гладот и те прави да се чувствувате полни.
Пептид YY. Направен од големото и тенкото црево по оброкот, овој хормон го потиснува вашиот апетит околу 12 часа откако ќе јадете.
Инсулин. Панкреасот го произведува овој хормон. Најдобро е познато за регулирање на шеќерот во крвта. Исто така ја потиснува гладта.
Глукокортикоиди. Овие хормони се направени од вашите надбубрежни жлезди, а нивната примарна функција е да ги регулираат воспаленијата и другите процеси, но исто така имаат влијание врз гладот.
Дефицитот на кортизол го намалува апетитот, но прекумерните количини на гликокортикоиди го зголемуваат гладот.
Глад наспроти апетит - постои разлика
Гладот не е ист како апетитот. Глад е физичка реакција поради хемиски промени во вашето тело поради потребата за повеќе храна додека апетитот е по психолошки по природа. Апетитот е една од причините зошто може да јадете толку многу кога не сте гладни.
Сега кога сте гладни, време е да јадете. Дигестијата е координирана и регулирана од неколку хормони:
Гастрин . Хормон ослободен од желудникот и тенкото црево кога јадете. Гастрин ја стимулира ослободувањето на хлороводородна киселина и пепсиноген во желудникот, и го забрзува варењето на храната. Исто така, гастринот го стимулира глукагонот, хормон кој работи со инсулин за да го регулира шеќерот во крвта.
Secretin . Хормон направен од тенкото црево и се секретира во крвотокот кога киселиот чизма од стомакот влегува во тенкото црево. Secretin го стимулира панкреасот да ги ослободи дигестивните сокови богати со бикарбонати во тенкото црево. Бикарбонатот ја неутрализира киселоста на chyme. Secretin делува на стомакот за да предизвика производство на пепсиноген за да помогне во прекинувањето на протеините, а исто така може да го забави процесот на варење, барем во областа на желудникот и првиот дел од тенкото црево.
Холецистокинин (ЦКК). Вашето тенко црево го прави и го ослободува ЦКК во крвотокот. Тоа е од суштинско значење за масти варење, бидејќи го стимулира жолчното кесе да ја ослободи жолчката во тенкото црево. Таа, исто така, ја поттикнува панкреасот да ги ослободи своите различни дигестивни ензими во тенкото црево за да можат да ги расипат мастите, јагленохидратите и протеините.
Motilin. Уште еден хормон направен од тенкото црево. Motilin ја забрзува активноста во стомакот и тенкото црево. Исто така го стимулира желудникот и панкреасот да ослободуваат разни секрети и предизвикуваат жолчното ќесе да се скрши.
Гликоза-зависен инсулинотропен пептид (GIP). Овој хормон е направен од тенкото црево.
Го стимулира панкреасот да го ослободи инсулинот и да ја успори дигестивната активност во стомакот. Овој хормон понекогаш се нарекува гастричен инхибиторен пептид.
Пептид YY и ентерогастрон. Уште два хормони ослободени од тенкото црево, кои го забавуваат варењето и го намалуваат производството на дигестивни секрети.
Извори:
Гропер С.С., Смит Ј.Л., Грофф Ј.Л. "Напредно исхрана и човечки метаболизам". Шесто издание. Белмонт, Калифорнија. Wadsworth Publishing Company, 2013. Пристапено на 6 мај 2016 година.
Клок MD, Јакобсдотир С, Дрент М.Л. "Улогата на Лептин и Грелин во регулирањето на внесот на храна и телесната тежина кај луѓето: Преглед". Обес Rev. 2007 Jan; 8 (1): 21-34. Пристапено на 6 мај 2016 година. Http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract;jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.
Смолин Л.А., Гросвенор, МБ. "Исхрана: наука и апликации". Трето издание. Wiley Publishing Company, 2013. Пристапено на 9 март 2016 година.
Одделот за здравство и социјални услуги на Соединетите држави, Информативната клириншка куќа за национални дигестивни болести (НДДИК). "Вашиот дигестивен систем и како функционира". Пристапено на 6 мај 2016 година. Http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/