Ананас Чиле-вар пилешки skewers

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 318

Масти - 6 гр

Јаглехидрати - 39гр

Протеин - 27гр

Вкупно време 110 мин
Подгответе 90 мин. , Кук 20 мин
Половина 4 (по 2 прскалки)

Служеше како главно јадење или мезе, овие пилешки наноси се засилени со зачинета слатка ананас вар маринада. Послужете ги мешаните зеленчуци или креветот од ориз за лесна вечера. Ова е совршен оброк после тренинг, обезбедувајќи ги сите јаглехидрати, масти и протеини што треба да се опоравите.

Состојки

Подготовка

Ананас маринада

  1. Импулсот на ананасот во храна процесор или блендер, додека таа има мазна конзистентност. Додадете сок од вар, чиле во прав, сол и маслиново масло и процес да се комбинираат.
  2. Истурете ја марината во една кесичка со торбички од еден галон.

Skewers

  1. Пирс на пилешки гради со вилушка на различни места преку површината за да се обезбеди апсорпција на марината.
  2. Коцка кокошката во парчиња од 1 инч. Додајте го пилешкото во кесичката со полна кеса и нека се маринира во фрижидер 1 до 2 часа.
  1. Во средно тенџере, покријте го компирот со вода и доведете го до вриење на средна топлина. Намалете го топлината и уталожте се додека компирот не се понуди за вилушка. Отстранете ги помалите компири од садот колку што е потребно за да не се надминат. Кршките компири ќе бидат тешко да се задржат на решетките.
  2. Откако пилешкото маринирано, поставете го решетката за рерна, така што решетките ќе бидат околу 3 сантиметри под елементот за броење. Загрејте го бројлерот.
  3. Покријте чинија со калап и спреј со масло. Користејќи вилушка, излизгајте неколку мали дупки низ фолијата за да овозможите некоја дренажа. Како алтернатива, поставете ладилник над фолија со сад за печење за импровизирана тава.
  4. Исечете го варен компир и пиперки во 1-инчен коцки или парчиња. Нацртајте ги компирите, пиперките и пилешкото врз канџите и ставете ги на бронза. Четкајте ги решетките со дел од маринадата.
  5. Ставете под бројлерот околу 10 минути, се додека пиперките не се изгорени и кокошката се чини дека е околу половина завршена. Превртете ги решетките, ги премачкајте со остатокот од маринадата и печете уште 6 до 8 минути, додека зелените пиперки не се изгорени и кокошката целосно се готви.

Варијации и замена на состојки

Наместо зелените пиперки може да се користат црвени и жолти пиперки.

Конзервирана ананас може да се користи наместо свеж ананас.

Совети за готвење и сервирање

Ако користите дрвени насипи, ги натопете во вода пред употреба, па тие не изгори во рерната. Маринирајте го пилешкото до 24 часа.

Подолго време на маринирање ќе го зголеми пенетрацијата на вкусот.

Овие skewers може да се жари наместо печени.