Определување на исхраната (по порција)
Калории - 193
Масти - 8g
Јаглехидрати - 27гр
Протеин - 7г
Вкупно време 45 мин
Подготовка 20 мин , Кук 25 мин
Половина 6 (по 1 шолја)
Нема потреба да го добивате индиското преземање повеќе и ризикувате да јадете високо-FODMAP лук и кромид кој обично се користат во оваа кујна. Оваа вегетаријанска чорба која е пријателска на IBS е толку вкусна што дури и нема да ги пропуштите.
Бидете сигурни да ги тестирате вашите зачини за ниво на топлина однапред. Овој рецепт беше направен со благ кари прав и лесно зачинета гарам масала, па прилагодете ги зачините соодветно.
Состојки
- 1 лажица лук-infused маслиново масло
- 1 лажица ѓумбир корен, излупени и рендан
- 3 1/4 лажички кари прав
- 1 1/2 лажички garam masala
- 1 14,5-унца може да се зачине домати, ненадефинирани
- 1 чаша вода
- 1 компир со кожа, се сече на 1/2 инчен парчиња
- 1 средно слатко компир, со кожа, се сече на 1/2 инчен парчиња
- 2 средни моркови, се сече на 1/4 инчи парчиња
- 1 15,5-унца може леќа
- 1/2 лажичка сол
- 1 1/2 чаша зелен грав, свеж или замрзнат, се сече на 1-инчен парчиња
- 1/2 чаша конзервирано кокосово млеко
Подготовка
- Во резервоар или голем тенджер, загрејте го маслото на средно висока температура. Додадете ѓумбир и промешајте 30 секунди. Додајте го каривиот прашок и гарам масала и постојано се промешувајте додека зачините не се мирисна и се затемни темно, околу 1 минута. Додадете ги доматите и водата и изгребете ја тавата за да ги олабавите сите зачини кои се заглавени на дното.
- Додајте компири, сладок компир, моркови, леќа и сол. Покријте го садот, доведете до вриење и потоа намалете ја топлината. Симнете се додека компирите не се скоро зготвени, но не се доста тендерски, околу 12 до 15 минути.
- Додадете боранија, заменете го капакот и продолжете со готвењето, додека боранијата не се мелени, а компирите и морковот се меки, околу 5 минути.
- Промешајте го кокосовото млеко и разладете околу 2 минути за да им дозволите на вкусовите да се мешаат. Служат преку топол басмати ориз.
Варијации и замена на состојки
Компир кожи се оставени во овој рецепт за здрави влакна , но слободно да ги олупи ако сакате.
Четири чаши бебешки спанаќ може да се користат наместо зелен грав, додаден во последните 2 минути од готвењето.
Јадењето месо може да додаде 1/2 килограми пилешки гради, се сече на мали парчиња, при додавање на компири и моркови .
Кокосовото млеко може да се замени со тежок крем или млечен јогурт без млеко. Млечните производи со помала содржина на маснотиите може да се одделат непривлечно кога се загреваат, но ќе вкусат парична казна.
Совети за готвење и сервирање
Овој рецепт добро се загрева за ручеци во недела. Поделете ги остатоците во тесно покриени конзервирачки тегли.
Во утринските часови, само "зграпчувај и оди" додека одите на работа или во училиште.