Зголемете ја енергијата, намалете го ризикот од рак
Ореви се одличен дел од исхраната против стареење, помагајќи да се спречите хронични болести како кардиоваскуларни болести, дијабетес и одредени видови на рак, и благодарение на преглед на две големи, долгорочни студии објавени во New England Journal Медицина во 2013 година, постојат силни докази дека ореви од сите видови може да ви помогнат да живеете подолго, исто така. Во тоа истражување, јадењето само една унца од ореви секојдневно било поврзано со 20 отсто помал ризик од смрт во период од 30 години.
Понатаму, весникот од 2015 година објавен во JAMA Internal Medicine - кој вклучува повеќе од 200.000 луѓе во САД и Кина - исто така покажа дека јадењето ореви може да ја подобри долговечноста.
Ореви и општо здравје
Ореви се редовни компоненти на човечката исхрана илјадници години. Се 'поголемиот број докази дека оревите се здрави ја поттикнаа американската администрација за храна и лекови (ФДА) во 2003 година да издадат квалификувано здравствено тврдење велејќи дека сегашните научни податоци укажуваат на тоа дека јадењето на ореви од околу 1,5 гр. Дневно може да го намали ризикот од срце болест.
Поновите истражувања покажаа дека јадењето ореви е поврзано со помал ризик од рак на дебелото црево, болест на жолчното кесе и дивертикулитис, како и пониски стапки на некои маркери на болеста како воспаление, отпорност на инсулин, метаболичен синдром и опасни стомачни масти.
Може ли ореви да ве одржуваат подолго, премногу?
За да се утврди дали јадењето ореви може да ги намали стапките на смртност, истражувачите од Харвардската школа за јавно здравство, Brigham и женската болница и на други места ги испитуваа податоците од две главни лонгитудинални студии.
Првата беше Студијата за медицина на медицински сестри, епидемиолошка истрага за факторите на животниот стил кои влијаат врз долгорочното здравје на жените. Вториот збир на податоци вклучуваше возрасни мажи регрутирани за Студијата за следење на здравствените работници.
Детални исхрана прашалници од повеќе од 76.000 жени и 42.000 мажи беа собрани во текот на три децении.
На прашањето за консумирање на орев, учесниците беа прашани колку често јаделе околу 1oz (28g) порција од ореви: никогаш, еден до три пати секој месец, еднаш неделно, се до неколку пати на ден.
По анализата на податоците од 30 години, резултатите поврзани со јадење 1oz (28g) ореви секој ден до 20 проценти го намалуваат ризикот од смрт од било која причина, вклучувајќи рак, срцеви заболувања и респираторни заболувања.
Кои ореви се најдобри?
Анкетите за исхрана запрашале само дали субјектите јаделе ореви од дрво како ореви, бадеми, кешули и лешници или дали јаделе кикирики (всушност, леб, а не вистинска орев). Намалениот ризик за смрт беше конзистентен, без разлика дали учесниците редовно јаделе ореви или кикиритки.
Зарем не беа тие навистина навистина здрави луѓе? Навистина, женските учесници беа медицински сестри, а машките субјекти регрутирани од здравствени професии како оптометрија, стоматологија и фармацевтска наука - намерна пристрасност насочена кон собирање на возрасни лица кои би биле мотивирани и подготвени да направат долгорочна посветеност на здравствените студии.
Истражувањето покажало дека оревите на ореви се генерално послаби, со помала веројатност да пушат и со поголема веројатност да јадат свежи производи и да добијат редовна вежба.
За да се изјасни за ова, истражувачите прилагодиле или отфрлиле многу потенцијално збунувачки фактори на ризик, како што се вкупниот внес на енергија на субјектите, нивната потрошувачка на алкохол и црвено или преработено месо, нивото на активност, индексот на телесна маса , итн.
И покрај тоа што е можно дека постојат фактори на животниот стил кои не се земени предвид во анализата, истражувачите истакнуваат дека најдоа врска со "доза". Тоа е, почесто субјектите јаделе ореви, толку е помал ризикот за смрт. На пример, јадењето ореви само еднаш неделно било поврзано со 7 отсто понизок ризик од смртност кај мажите и жените, но јадењето ореви еднаш или повеќе секој ден било поврзано со 20 отсто помал ризик за смрт.
Иако ова не докажува дека оревите ги задржуваат луѓето подолго, овој тренд сугерира дека јадењето ореви почесто се поврзува со подобра долговечност.
Што прави ореви толку здрави?
Оревите се одличен извор на здрава незаситена маст, протеини и протеини и витамини и минерали кои го зголемуваат долговечноста, вклучувајќи ги и антиоксидантите - кои се поврзани со помалку болести. Ореви се вклучени во упатствата за храна на MyPlate на ФДА во иста категорија на протеини како месо и грав.
Некои луѓе се загрижени дека ќе ја зголемат телесната тежина ако јадат ореви, но изненадувачки е што телесната тежина на луѓето кои редовно јадат ореви не се покажала повисока од онаа кај оние кои не јадат орев, според написот од 2008 година во The Journal of Nutrition. Ова е точно и покрај фактот што калориите што ги консумираат редовни ореви се вкупно просечно 250 калории дневно од оние кои не јадат ореви.
Крајна линија: Има силни докази дека јадењето ореви редовно може да го зголеми вашето здравје и долговечноста. Овие истражувања не прават разлика помеѓу печени или сурови, или солени или несолени ореви. Консумирањето премногу сол е поврзано со повисокиот крвен притисок, но најдобро е да се изберат несолени или ниски натриумски ореви кога е можно.
> Извори:
Еструх Р, Рос Е, Салас-Салвадо Ј, и сор. Примарна превенција на кардиоваскуларни заболувања со медитеранска диета. N Engl J Med. 2013; 368: 1279-1290.
> Hung N Luu et al. "Проценка на Здружението на потрошувачка на орев / кикирики со вкупна и специфична смртност". JAMA интерна медицина. 2015. дои: 10.1001 / ноември 2014.8347.
Кинг ЈЦ, Блумберг Ј, Иннгверсен Л, Џенаб М, Такер К.Л. "Дрво ореви и кикирики како компоненти на здрава исхрана". J Nutr. 2008 Сеп, 138 (9): 1736S-1740S.
> Јинг Бао, Џиали Хан, Френк Б Ху, Едвард Л Џованнучи, Меир Ј. Стампфер, Волтер Ц Вилет и Чарлс С Фукс. Здружение на потрошувачка на ореви со вкупна и специфична смртност. N Engl J Med. 2013; 369: 2000-11.