Зборовите "хемикалии" и "адитиви" звучат страшно за некои луѓе, но нема потреба просечниот потрошувач да се плаши од адитиви за храна или од хемикалии. Всушност, речиси целата храна во вашата локална самопослуга има барем еден вид додаток во него (или на него). Тие биле тестирани за безбедност, и тие се само присутни во мали количини, сигурно далеку под било какви опасни нивоа на изложеност.
Но, некои луѓе се загрижени за изложеноста на пестициди и други остатоци, и може да преземете чекори за намалување на изложеноста.
Еве како:
Измијте ги овошјето и зеленчукот
Повеќето свежи производи што ги купувате, сепак, ги покриваат (кожата, кора, лушпа, школка, итн.) Бидејќи тие покривки помагаат да се заштитат и задржат расипувачките делови внатре. Овошјето и зеленчукот, кои биле изложени на хемиски пестициди, хербициди и ѓубрива, можат да имаат некои остатоци од тие хемикалии на нивните површини.
Миењето на овошјето и зеленчукот пред да ги јадете ќе помогне да се отстранат некои од хемиските остатоци и, се разбира, како и бактериите и другите бактерии. Сите свежи овошја и зеленчук треба да ги миете со вода (без сапун). Дури и да се произведуваат со неживи кожи како банани, портокали и дињи треба да се исчистат за да се спречи контаминација на телото внатре.
Оди органски
Органските култури се одгледуваат без хемиски пестициди или хербициди, па органското овошје и зеленчук нема да имаат хемиски остатоци што ги имаат редовните производи.
Органско месо се произведува од животни кои не добиваат дополнителни хормони и се хранат само со органска храна.
Секогаш барајте органски етикети на Министерството за земјоделство на САД. Храна што ја носат етикетата " 100 Percent Organic" се направени со сите органски состојки. Храната што се етикетирани само како " Органски" треба да се направи со 95% органски состојки, додека храната со зборовите " Произведено со органски состојки" на етикетата може да биде само 70% органска.
Прочитајте ознаки за храна
Пакуваната храна мора да содржи состојки наведени на кутијата или торбата. Побарајте вештачки бои за храна и бои кои имаат број, нешто како FD & C Green No. 3. Други адитиви за храна кои може да ги видите на етикетата се BHT и BHA , мононатриев глумат (MSG) и вештачки засладувачи како што се аспартам и сахарин.
Намали маснотијата
Остатоците од хормоните често се чуваат во животинска маст. Купете ги послабите парчиња од месо, ја намалувајте маснотијата од месо и одберете млеко без млеко. Исто така, можете да купите млеко за органско млеко и безалкохолно млеко што доаѓа од крави кои не добиле хормон за раст на говеда.
Останете подалеку од BPA
Бисфенол А (БПА) е хемиско соединение кое се наоѓа во некои тврди пластични производи како што се шишиња за бебиња, шишиња со вода и тврди пластични садови за готвење. Размислете за купување производи кои не се БПА, или изберете производи направени од други материјали, како што се стакло. Исто така, треба да ги избегнувате хранителни микробранови во пластичните контејнери кои не се посебно обележани како " безбедни за микробранови".
Користете филтер за вода
Водата од топла вода е безбедна за пиење и готвење. Сепак, можете да отстраните хлорид или други нечистотии со филтер за вода во домот или филтер за вода. Можете да купите и филтрирана вода во продавница за храна, исто така, во нови шишиња или од диспензерот за полнење.
Извор:
Универзитетот Корнел, Институт за компаративни истражувања на ракот. "Намалување на изложеноста на хемикалии за дома и градина".