Американците можеа да користат туторијал за јадење храна полека. Во одредени земји и култури, оброкот може да трае со часови. Луѓето седат околу масата, се собрале цели семејства и зборуваат, јадат и пијат доцна во вечерните часови. Во САД, тоа едноставно не се случи. Просечниот оброк е 11 минути со некои појадок и ручеци кои траат едвај 2 минути.
Но, дали брзо јаде проблем? Треба ли да бидеме загрижени? Одговорот е "да" и тука се и некои од причините поради кои треба да јадете побавно.
1. Вкусот на вашата храна
Една очигледна придобивка за полесно јадење е дека повеќе ќе ја вкусите вашата храна. Ако двојно го зголемите времето потребно е да јадете оброк, ќе почувствувате повеќе вкусови, текстури и мириси на храната што ја јадете. Вашата храна ќе стане поинтересна.
2. Спушти тежина
Додека се забавувате, може да најдете дека ќе научите да престанете да јадете порано. Може да забележите дека сте полни и не ви треба дополнителен залак. Истражувањата покажуваат дека "полнотата" е комплексен концепт кој ги комбинира бројот на пати што го џвакате, времето кое го поминуваат јадењето, изгледот на храната на плочата, како и вистинската количина на храна што ја јадете. Забави и може да се чувствувате полни со помалку.
3. Изберете подобра храна
Кога полека јадете, повеќе ќе ја вкусите вашата храна. Ова е добро затоа што колку повеќе обрнувате внимание на вашата храна, толку повеќе ќе преферирате природна, здрава храна .
Еве зошто: Повеќето фабрики произведени прехранбени производи се внимателно дизајнирани од страна на инженерите за храна за вкус одлично за првите 3 или така каснувања. После тоа, храната почнува да вкусува благ и неинтересен (ако не верувате во ова, обидете се да јадете колаче за име на бренд за една минута). Чувствувате потреба да јадете уште едно куки или компир чип по само неколку џвакања.
Ако успорите и бидете внимателни да џвакате темелно, овие силно преработени јадења ќе вкусат прилично одвратно (обидете се да џвакате чипс од компири 25 пати ... станува навистина непријатно). Природната храна, од друга страна, останува интересна додека ги џвакате. Јагода започнува со излив на сок, но потоа останува интересно како што џвакате. Портокалите, оревите и зеленчукот се исти.
4. Бидете повеќе социјални
Јадењето може да биде социјален настан. Оброците се време кога луѓето се собираат и трошат време заедно. Откако оброкот е завршен, секој оди по одделни начини. Со тоа што ќе земете повеќе време за време на оброкот, ќе можете повеќе да разговарате со вашите пријатели и семејства, да ги подобрите односите и да се чувствувате повеќе поврзани.
5. Стоп за да бидете целосно исполнети
Го зема стомакот околу 20 минути за да се произведат хормони кои му кажуваат на твојот мозок дека сте полни. Овој процес не започнува се додека вашиот стомак не почне да се протега. Ако успорите, дадете повеќе време за да се чувствувате полна. Ова ви дава подобра шанса да застанете пред да се "полнете".
Бонус: Подобрете го вашето варење
Јадењето побавно го дава стомакот повеќе време за да почне да работи на храната. Кога ќе испратите целиот оброк во грлото за 5 минути, може да се најдете себеси страдаат од варење.
Наместо тоа, земете 20 минути за да јадете иста количина на храна. Вашиот стомак ќе има многу полесна работа. Јадењето побавно може исто така да резултира во повеќе џвакање, давајќи ви стомак главен почеток во процесот на варење.
Извор:
Брајан Wansink. Бесмислено јадење: зошто јадеме повеќе отколку што мислиме