1 - Зошто ви е потребен витамин А
Витаминот А е еден од витамини растворливи во масти, заедно со витамини D, E и K. Тоа е потребно за функцијата на имуниот систем, нормалното видување, репродукција и раст на клетките. Според Институтот за медицина, на мажите им се потребни околу 900 микрограми и на жените им требаат околу 700 микрограми дневно.
Иако можете да земате додатоци на витамин А, подобро е да го добивате овој суштински витамин од храната што ја јадете. Прелистувајте низ слајдшоу за да ги видите моите први десет зема за витамин А.
2 - Слатки компири
Слатки компири, бидејќи тие се високи во толку многу хранливи материи и толку вкусни. Еден среден сладок компир има околу 900 микрограми витамин А, плус многу витамин Ц, железо, калиум и влакна.
3 - варен спанаќ
Темно зелен лиснат зеленчук е висок со витамин А, спанаќот е исто така висок со витамин К и повеќето минерали, вклучувајќи и калциум и магнезиум. Тоа е исто така ниско ниво на калории, така што го прави многу здраво гарнир. Една чаша варен спанаќ има 943 микрограми витамин А, па затоа е доволно за цел ден.
4 - Butternut Squash
Зимскиот сквош како група се високо со витамин А, но најмногу го содржат бубрегот. Исто така е високо во калиум, калциум и витамин Ц. Но, тоа не содржи премногу калории. Една шоља од коцкаста варено сквош има 82 калории.
5 - Моркови
Моркови се добро познати по тоа што се високо со витамин А. Всушност, еден морков со средна големина има 509 микрограми витамин А. Моркови се исто така високо со калциум, калиум и витамин К. Сувите моркови одат добро со малку зеленчук или хумус, но тие се исто така добри за салати. Варено моркови се вкусни премногу.
6 - Cantaloupe
Cantaloupe е високо во витамин А, и тоа го прави мојот список, бидејќи тоа е толку разноврсна. Совршена е во летни овошни салати или само по себе. Една чаша коцки од диња има 270 микрограми витамин А. Исто така е висока со витамин Ц и калиум и исто така добар извор на магнезиум.
7 - Црвени пиперки
Црвените пиперки (или слатки пиперки) се хранливи и вкусни. Еден пипер има само 37 калории и 187 микрограми витамин А (и повеќе од еден ден во вредност од витамин Ц. Тие даваат убава црвена боја на салати и странични садови.
8 - Мангос
Еден манго има 181 микрограми витамин А и повеќе од еден ден во вредност од витамин Ц и здрава доза на витамин К. Мангос, исто така, е одлично овошје за состојките на миризбата.
9 - Црни очи со грашок
Црноглавиот грашок нема толку витамин А како темно зелен, портокаловен и црвен зеленчук и овошје, но една чаша има околу 60 микрограми. Исто така, има многу влакна, протеини и фер количина на витамин К, сите за околу 160 калории. Лешниците се здрава алтернатива на црвено месо, дури и ако не сте вегетаријанец.
10 - кајсии
Кајсиите се високо со витамин А и калиум, но со малку калории. Една чаша од парчиња од кајсија има 158 микрограми витамин А, 79 калории и над 3 грама влакна. Кајсија прави добра закуска само по себе или со неколку ореви.
11 - готви брокула
Брокулата е уште една од оние кои се натоварени со толку многу витамини, минерали и влакна. Една чаша варен и сецкан броколи има околу 120 микрограми витамин А и само 54 калории.
Извори:
Институт за медицина на националните академии. "Рецепти за исхрана: витамини." Http://iom.nationalacademies.org/Reports/2001/Dietary-Reference-Intakes-for-Vitamin-A-Vitamin-K-Arsenic-Boron-Chromium-Copper-Iodine-Iron-Manganese-Molybdenum-Nickel-Silicon -Vanadium-and-Zinc.aspx.
Национален институт за здравство Канцеларијата на додатоци во исхраната. "Витамин А информативен лист за здравствените работници." https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Служба за земјоделство на Земјоделски истражувања на САД Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референтна верзија 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.