Сега е нелегално да се даваат антибиотици за добиток за добивање на тежина
Во 1950-тите, земјоделците направиле откритие за промена на играта: Здравата стока која добила антибиотици добила тежина. Иако износот на тежина добиен - околу три проценти - може да изгледа незначителен, во големи индустрии каде што секоја унца брои, дури и зголемување на телесната тежина од неколку килограми по крава може да значи десетици милиони долари.
Во 1995 година, FDA го одобри додавањето на антибиотици на храна за добиток и вода.
Уште од тоа време, видовме драматично зголемување на преваленцата на бактериите отпорни на лекови (отпорност на антибиотици). На пример, 20 проценти од целото месо со месо содржи салмонела која е отпорна на лекови. Многу луѓе ја наведоа оваа зголемена преваленца на супербугар како повик за забрана за да се забрани практиката на давање здрави добиточни антибиотици. На 3 јануари, 2017 година, конечно стана нелегално да се администрира антибиотици за стоката со единствена цел да се стекнат телесни тежини (употреба надвор од етикетата).
Зошто добитокот има антибиотици
Иако точниот број е тешко да се измери, се проценува дека од 15 до 17 милиони фунти антибиотици се администрираат на добиток секоја година. Друга проценка го проценува бројот на 18 проценти од 22,7 милиони килограми антибиотици произведени во САД годишно.
Животните добиваат антибиотици за четири причини:
- Терапевтски користи: за лекување на болни животни
- Метафилакса: Кога едно животно во стадо или стадо се разболува и на сите животни им се дава краткорочен антибиотски третман за да се спречи ширењето на болеста
- Профилакса: да се спречи болеста да се појави кај стоката
- Субтерапевтичка употреба : каде што антибиотиците се користат за зголемување на телесната тежина или подобрување на квалитетот на месото во добитокот
Понекогаш земјоделците треба да им дадат на своите животни антибиотици за терапевтски или кога сериозна инфекција им се заканува на стадото и фармата. Таквата администрација е краткорочна и има за цел да се бори против инфекции кои веќе се појавија или се ширеа.
Сепак, константна профилактичка или суптерапевтичка употреба на антибиотици кај добитокот е многу спорна.
Опасности од администрацијата на антибиотици во добитокот
Со рутинска употреба на антибиотици во добиток, видовме судрат во бројот на микроорганизми кои се отпорни на антибиотици во глобалната популација. На пример, иако еднаш ретко, отпорноста кон флуорокинолонот стана многу почеста откако ФДУ им дозволи на фармерите да стават флуорокинолони како Бајтрил во добиточна храна и вода. (Во моментов, сојузниот закон ја забранува употребата на бајтрил со екстралабела. Со други зборови, оваа дрога може да се користи само за лекување на инфекции кај животните.)
Истражувачите веруваат дека антибиотиците што им се даваат на добитокот на пониски или субтерапевтски нивоа убиваат некои нормални бактерии. Со тоа што ќе ја убијат оваа нормална флора, животните можат да ја разберат својата храна подобро, помалку храна е потребна за да ги хранат, а помалку измет се произведува. Меѓутоа, некои бактерии флора отпорни на лекови успеваат да преживеат напад на антибиотици и да се пробијат во снабдувањето со храна. Кога луѓето консумираат неправилно варена храна, оваа бактерија ги инфицира луѓето. Понатаму, некои студии покажуваат дека ракувачите на овие животни можат да бидат заразени со овие бактерии отпорни на лекови, само со допирање на добитокот.
Отпорноста кон антибиотици е главен јавен здравствен проблем. Според "Ландсърс" и коавтори, "сè повеќе широко се признава дека употребата на антибиотици кај животните од храната е важен фактор за човечки инфекции со бактерии отпорни на антибиотици".
Иако субтерапевтската администрација на антибиотици во добитокот најверојатно придонесува за зголемена преваленца во лековите резистентни соеви на салмонела, E. coli и така натаму кај хуманите популации, вистински доказ дека зголемената преваленца на овие супербувки доведе до болест е неостварлива. Покрај тоа, зголемената преваленца на бактерии отпорни на лекови, во никој случај не може да се припише само на употребата на добиточна храна од антибиотици.
Злоупотребата и препишување на антибиотици исто така придонесуваат за проблемот. Заедно со предупредувањата за зголемени трошоци предизвикани од прекинот на субтерапевтската администрација на антибиотици, производителите на месо исто така ги наведуваат овие други причини во нивниот аргумент за одржување на практиката.
Што е FDA прави за антибиотик злоупотреба во добитокот?
Лобиите се моќни сили. Оваа реалност во комбинација со фактот дека повеќето јавни политики се засновани на експертско мислење и консензус, направија долг пат за реформа. Сепак, во 2013 година, ФДА предложи Упатство за индустрија # 213, или GFI # 213, доброволен предлог за разумно користење на антибиотици во добитокот. Во декември 2016 година, ФДА ги ажурираше овие упатства. Исто така, во 2016 година, производителите на животински антибиотици се согласија да ги променат или отстранат етикетите кои ја промовираат употребата на човечки антибиотици за да го одложат добитокот. Како последица на тоа, употребата на антибиотици во добитокот е нелегална.
Гледајќи наназад, GFI # 213 ги охрабри креаторите на ветеринарни антибиотици да ги префрлат антибиотиците од преку шалтер на рецепт и се бара ветеринар да ги администрира овие лекови. Се надеваше дека со тоа што антибиотиците ќе бидат помалку пристапни и потесно контролирани, земјоделците ќе ги користат овие лекови само за болести и превенција на болести.
Со текот на времето, Еланко и Зоетис, два од најголемите производители на животински антибиотици, се согласија да се усогласат со Упатството # 213. Понатаму, Тајсон, Пурдју и Фостер Фермс се согласија да ја запрат нивната практика за администрирање на субтерапевтски антибиотици за добитокот. Во меѓувреме, Мекдоналдс, Попај и Венди повеќе не сакаа да купуваат месо од производители кои користеа антибиотици за субтерапевтски цели. На крајот, сите индустриски производители на добиток антибиотици се согласија да се отстранат информации од етикети промовирање на употреба на антибиотици за зголемување на телесната тежина кај добитокот. Конечно, како во Канада, некои европски земји и Јужна Кореја, оваа практика сега е нелегална во САД.
Крајна линија
Зголемената отпорност на антибиотици - особено во нашите последни антибиотици како флуорокинолони - можеби еден ден ќе значи дека овие лекови повеќе нема да работат. Повеќе нема да бидеме заштитени со нашите лекови! Со животните кои ги земаат истите антибиотици што ги правиме, стравот од отпорност на антибиотици е особено значаен. Животните како свињите служат како совршени инкубатори за избор и рекомбинација на бактериски соеви отпорни на лекови. Всушност, кога овие бактерии се рекомбинираат во добитокот, островите на генетскиот материјал (наречени интегрини) обично се разменуваат, кои даваат мулти-(не еден) отпор на лекови. Тоа е многу позитивен потег дека практиката на давање на добиток на антибиотици за зголемување на телесната тежина сега е забранета во САД.
Извори:
Kuehn BM. ФДА се движи за намалување на употребата на антибиотици во добитокот. JAMA. 2014.
Ландерс, ТФ, и сор. Преглед на употребата на антибиотици во храна за животни: перспектива, политика и потенцијал. Извештаи за јавно здравство. 2012; 127: 4-22.
Метју АГ. Отпорност на антибиотици во бактерии поврзани со храна животни: перспектива на САД за добиточно производство. Прехранбени патогени и болести . 2007 година.
> Ажурирање за имплементација на Упатството за ФДУ за индустрија # 213. 23 декември 2016 година. Www.fda.gov.