Суровини наспроти варен храна во традиционалната кинеска медицина
Иако сурово овошје и зеленчук обично се сметаат за корисни, во традиционалната кинеска медицина или TCM, јадењето премногу сурово овошје и зеленчук може да предизвика нерамнотежа во телото. Тоа е затоа што се смета дека различни видови на храна имаат различни енергии, од студ до неутрален до топол.
Сирова храна и ладна енергија во ТЦМ
Сувото овошје и зеленчук имаат кул енергија .
Според традиционалната кинеска медицина, прекумерната потрошувачка на сурова храна може да промовира chilliness, слуз, метеж, замор и осиромашување, чувство на студ, абдоминална болка, слаб апетит и надуеност после јадење. Се вели дека овие симптоми се подобруваат кога луѓето ја менуваат својата исхрана со намалување на внесот на сурово овошје и зеленчук, ладна вода и ладни млечни производи.
Сооднос на студена и топла храна според традиционалната кинеска медицина
Во традиционалната кинеска медицина, оптималниот сооднос на необработената храна за готвење зависи од индивидуата. Животинските протеини се затоплуваат, така што луѓето кои јадат месо секој ден се смета дека можат да се справат со повеќе суровини. Сепак, вегетаријанците се сметаат дека можат да јадат помалку сурова храна бидејќи не консумираат животински протеини. Климата, исто така, ја одредува оптималната рамнотежа. Во текот на зимата, на нашите тела им треба затоплување, збогатување на исхраната за да се балансираат влажно, ветровито и студено време.
Како да се "топло" вашата исхрана со кинеската медицина
Вградувањето повеќе топлина во вашата исхрана не бара многу работа. Во традиционалната кинеска медицина, некои предлози за тоа како да се загрее исхраната се:
1. Гответе го зеленчукот, особено во ладно време.
Готвената храна ја апсорбира топлината на готвењето и се верува дека создава топлина на телото и ја стимулира циркулацијата.
Обидете се да ја подготвувате храната со испарување, запек и печење.
| Повеќето кул | Повеќето Топло | |||
|---|---|---|---|---|
| Слатка, свежа храна | Сурова, сушна храна | Парен храна | Саутирана храна | Печена храна |
2. Пијте собна температура или топли течности. Избегнувајте ладни пијалоци.
Многу луѓе пијат изобилни количини на ладна вода, што може да го исфрли балансот на телото.
3. Осигурајте се дека јадете соодветна количина протеини.
Протеинот е важен извор на топлина и енергија. Препорачаниот дневен додаток (RDA) за протеини е 0,8 g на килограм телесна тежина дневно.
| Повеќето кул | Повеќето Топло | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Овошје | Зеленчук | Корени, клубени | Зрна | Семиња | Ореви | Млечни производи, морски плодови, месо |
4. Јадете храна со енергија за загревање.
Во традиционалната кинеска медицина, постојат многу видови на храна и зачини кои содржат затоплување енергија. Црно-белиот пипер, ѓумбир, лук, кајен, ореви, зелен кромид и чили пиперки се особено топло и стимулирачки. Други состојки за затоплување вклучуваат:
- Морско оревче
- Сквош
- Семки од сончоглед
- Ореви
- костен
- кафеав шеќер
- Карамфил
- Кокос
- Датуми
- Свеж ѓумбир
- Коријандер
- Chives
- Рајс вино или оцет
- Цимет
- Црна пиперка
- Зелена / црвена пиперка
- Ким
- Сенф сина
- Бор ореви
- Рајс млеко
- Магдонос
- Cayenne
- Курмерен
Одрекување: Информациите содржани на оваа страница се наменети само за образовни цели и не се замена за совет, дијагноза или лекување од страна на лиценциран лекар. Не е наменета да ги покрие сите можни мерки на претпазливост, интеракции со лекови, околности или негативни ефекти. Треба да побарате брза медицинска грижа за какви било здравствени проблеми и да се консултирате со вашиот лекар пред да користите алтернативна медицина или да направите промена во вашиот режим.