Квалитетот на храната и не калориите е она што брои

Опуштете се и уживајте во правилно јадење

Со децении ни кажуваа дека броењето на калории е единствениот начин да се изгуби телесната тежина, да се стекнат мускулите и да се намали маснотијата, но масите за вечера се претворија. Додека калориите се уште се многу важни, паметните спортисти знаат дека треба да се фокусираат на квалитетот на нивните калории повеќе од количината на нив - еве зошто.

Се фокусира на квалитетот не смета

Дали е можно да ги достигнеме нашите цели за здравје и фитнес кога ќе престанеме да пресметуваме калории? Според неодамнешните студии, фокусот треба да биде на квалитетот на храната, големината на порциите и не нагласувајќи ги бројките толку многу. Американскиот совет за вежбање покажува дека "броењето калории е досадно, одземаат многу време и сигурен начин да никогаш не уживате во јадењето". Ова дојде како здив на свеж воздух на оние кои се борат и нагласени со сите пресметки за храна. Многу нутриционисти нагласуваат едноставно да пишуваат здрави оброци во списанијата за храна кои го следат квалитетот на храната наместо секој грам, унца или калорија. Портпаролот на Академијата за исхрана и диететика, Хедер Мангери, МС, РД, ЦССД, ЛДН објаснува дека диетата контролирана со калории не е најдобриот начин да се постигне здравје и често е неважечка за есенцијални хранливи материи.

Калориите не се создадени еднакви

Исхраната промена се потпира на квалитетот на внесот на храна, големината на порциите и важноста да уживате во она што јадете. Следењето на она што го јадеш се гледа како корисен начин за снимање на модели на навики во исхраната, но губење време за да се пресмета калориите. Фокусот сега е на квалитетот на вистински избор на храна прво над броење на калории. Ние сме доволно паметни да разбереме јадењето 100 калории на шеќер ќе има поинаков ефект врз нашето тело од 100 калории од зеленчук. Американскиот совет за вежбање се сомнева во продолжување на недостатокот на идеја за броење на калории кога јадењето за здравје е за квалитетна храна.

Само јадете здраво за успех

Според Харвардската јавна школа за здравство, најдобрата исхрана доаѓа од квалитетна храна. Истражувањата ја препознаваат релевантноста на калориите, но укажуваат на тоа дека најсилните докази за постигнување оптимална тежина и здравје е кога фокусот е на квалитетот на храната. Одделот за Харвард Исхрана спроведе студија во која учествуваа 120.000 здрави мажи и жени во текот на 20-годишен период за да ја разоткријат теоријата "калориите се калории". Зголемувањето на телесната тежина што се случи во тоа време им се припишува на учесниците кои јадат чипс, преработена храна, масна месо и пиење сода. Додека губење на тежината беше пријавено кај субјектите, кои консумирале зеленчук, цели зрна, овошје, ореви и јогурт. Истражувачите, исто така, имплицираа една големина која одговара на сите диети не постојат поради различна генетика и начин на живот. Сепак, поединци можат да го следат "Харвардската школа за јавно здравство, здравата исхрана" и пирамидата за храна за успешно планирање. "Здравата исхрана плоча" се фокусира на квалитетот на храната и ги дели обложените делови од храна во ½ растително, ¼ цели зрна и ¼ посно месо.

Хранливи материи над броеви

Кога нашиот фокус е на храна со хранливи материи со соодветна големина, потребата за броење на калории е навистина неважна. Сте слушнале познатиот цитат "никој никогаш не добил масти што јаде премногу кале", и ова е поентата на истражувањето. Кале, исто како и друга квалитетна храна, е полна со есенцијални хранливи материи, но пониска во калории. Јадењето право промовира здрав начин на живот, ни овозможува да одржуваме здрава тежина, ја подобруваме атлетската ефикасност, го подобрува функционирањето на телото и го намалува ризикот од болест. Академијата за исхрана и диететика заклучува дека тоа е храната што ја ставаме во нашето тело и дека е важно да се докаже дека диетите не функционираат и дека броењето калории не е успех на нашето здравје и фитнес.

Препораки за здрава храна:

1. Зеленчук и овошје: Сочинуваат 50% од оброкот. Наполнете ½ вашата плоча со многу бои, текстура и разновидност, како што се спанаќ, кељ, брокула, пиперки и сквош, на пример. Дајте му на овој едноставен рецепт за Sautéd Broccolini со лук и маслиново масло обидете се!

2. Цели зрна: го прави ¼ од вашата плоча. Уживајте во цели зрна како квиноа, кафеав ориз или јачмен. Овие јадења се богати со влакна и одлични сложени јагленохидрати.

3. Посно протеини: Останатите ¼ од плочата се резервирани за посно протеини . Уживајте во вашата омилена риба, пилешки гради, тофу или грав.

4. Конечно пијте многу вода и останете активни како дел од здрав начин на живот!

_{Извори:}

_{Американски совет за вежбање, навики за живеење кои не работат, броење калории и калории во наспроти калории Мит, Џонатан Рос, 10.02.14}

_{Харвардската школа за јавно здравство, Изворот на исхрана, Најдобрата исхрана: квалитетот се брои}

_{Академијата за исхрана и диететика, Новата математика за броење калории, Шерон Дени, МС, RDN, 2/14}

_{Нов Англија весник на медицина, Промени во начинот на исхрана и начин на живот и долгорочна телесна тежина кај жените и мажите, Mozaffarian D et al., 23.06.2011}

_{Харвард школа за јавно здравство, извор на исхрана, здрава исхрана и здрава исхрана пирамида, 2011}