Млеко замена за млеко во вашиот супермаркет
Без разлика дали имате алергија на млечни производи или нетолеранција за лактоза во вашето семејство, или едноставно се откажувате од млеко некое време, како дел од исхраната за елиминација, може да најдете проверка на редовите на млечни замени за млеко во бакарот продавница. Постојат неколку опции на располагање, и повеќето имаат малку различни својства за пиење и готвење.
Еве еден измамник за вашите опции. Примерок на различни да дознаам кој вкус ви одговара најдобро; повеќето се доста карактеристични.
Козјо млеко и друго млеко од преживари
Коза, овци и други млеко од преживари содржат слични протеини за кравјо млеко и може да имаат висок степен на вкрстена реактивност. Тоа значи дека ако сте алергични на кравјо млеко, веројатно ќе реагирате и на други млеко од преживари.
Ако размислувате да пробате козјо млеко (да речете, да го пиете или да му дадете на дете), најпрво консултирајте се со алергија.
Овие млечни производи содржат лактоза и не се соодветни ако сте нетолерантни за лактоза без претходно користење на додаток за лактаза прекумерно.
Соено млеко
Најраспространетата алтернативна млечна алтернатива за млеко е соја млеко. Можете да го најдете на полица или во фрижидерот. Тоа е исто така една од поекономичните млечни алтернативи.
Соеното млеко е високо во протеини, што го прави привлечен за готвење и печење. Сојата сама по себе има специфичен вкус, затоа бидете сигурни дека ви се допаѓа пред да го додадете во сос или вашата омилена жита.
Орев млеко
Бадемовото млеко е меѓу најчестите млечни ореви. Како соино млеко, млекото од орев е високо во протеини и корисно за печење. Можеби ќе најдете дека нивниот вкус се меша со печива, кафе или нутритирани жита подобро од соја млеко, иако личните вкусови се разликуваат.
Ореви се високи кај "добри масти" и витамин Е. Една од недостатоците на млекото од соја и орев е дека и двата се чести алергени.
Рајс млеко
За разлика од млеко од соја и ореви, оризово млеко не е особено алергично, што го прави атрактивен избор за семејствата загрижени за избегнување на алергени кај мали деца.
Рајс млеко, особено арома на ванила, е доста слатка. Нејзината текстура е најмногу водена од сите млечни алтернативи, и не е особено корисна за готвење.
Ниско ниво на протеини, оризово млеко не дава добра исхрана за млеко, освен ако не е силно утврдено. Пијте го како пијалок или истурете го на житни култури.
Конопско млеко
Понова алтернатива на млеко е млеко од коноп. Нивото на протеини и текстурата паѓаат помеѓу нивото на ориз и млеко од соја.
Млекото од коноп е повеќе водена од редовното млеко, но има доволно протеини за употреба во некои апликации за готвење, вклучувајќи сосови кои не се потпираат на големи количества протеини.
Овесно млеко
Како млеко од коноп, овесното млеко има умерено количество протеини, што го прави покорисно од оризово млеко за готвење. Сепак, сè уште не е вистинска замена за кравјо млеко во печење.
Тоа е прилично благ, вкусен вкус и природен натпревар за топла жита или друга храна за појадок.
Овесното млеко не може да биде погодно за пациенти со целијачна болест чувствителни на авенин, протеин што се наоѓа во овес.