Определување на исхраната (по порција)
Калории - 182
Масти - 6 гр
Јаглехидрати - 20гр
Протеин - 12г
Вкупно време 90 мин
Подгответе 60 мин. , Кук 30 мин
Приноси 12 (1 чаша супа + 4 wontons)
И покрај тоа што не е толку лесно како да се извади, има нагорна линија за реплицирање на омилено ресторанско јадење: можете да направите да одговара на вашите потреби во исхраната. Ако често ја доживувате металоиди, на пример, порција од сунѓер може да предизвика непријатни симптоми - големи порции, состојки со високо маснотии и кисела супа нема да се појават добро со вашиот дигестивен тракт.
Во овој основен рецепт за сунѓерест супа, големината на порциите се контролира, но многу полни со 12 грама протеини по порција и состојки внимателно се разгледуваат и се користат во количини кои нема да предизвикаат симптоми. Можете да уживате во ова класично кинеско јадење без горушица.
Состојки
- 2 лажици маслиново масло
- 1 мал кромид, помешан или фино мелено
- 1 лажица свежо рендан ѓумбир
- 1 чешне лук, рендан
- 1 фунта земјата пилешко
- 1/4 лажичка сол
- 48 квадратни wonton омоти
- 10 чаши вода
- 3/4 лажичка кошер сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 1 лажица црвен вински оцет
- 1/2 лажичка црвени бибер снегулки
- 16 средни капачиња од печурки од кремни, исечени
- 4 мали моркови, исечени во круг
- 1 чаша замрзнат, гранатираше едамеме
- 5 парчиња, исечени (опционално)
Подготовка
- Загрејте го средното поле на средно висока топлина. Топлина масло додека сјајна и вител да ја премачкате тавата. Посудете го кромидот, ѓумбирот и лукот околу четири минути. Префрлете се до голема чинија.
- Додадете мелено пилешко и сол на мешавината на кромид. Промешајте добро (користете ги рацете!).
- Поставете четка, плитка сад со вода и обложен лист за печење на вашата работна станица. Работа со една wonton во еден момент, лажица 1/2 супена лажица од пилешко мешавина во центарот на wonton омотот. Четкајте ги страните со вода и преклопете се во триаголник, врвот што вика далеку од вас. Лизгајте го прстот по должината на рабовите за да се запечати, а потоа се тркалаат дното на обвивката (страната која се соочува со вас, со полнење) кон работ. Земете ја левата и десната страна и повлечете надолу за да ги доведете заедно. Стиснете за да ги задржите рабовите заедно и формирајте форма на цветна пупка. Можете исто така да го оставите секое парче во форма на триаголник. Чувајте ги остатоците од вентоните за да избегнете сушење додека работите.
- Комбинирајте вода, сол, црн пипер, црвен вински оцет и црвени пиперки во голем сад. Донеси до вриење, а потоа пониска топлина да врие.
- Додадете печурки, моркови, едамеми и кнедли. Донеси до врие и нека готви 20 минути. Послужете попрскана со исечени грабливи, ако сакате.
Варијации и замена на состојки
Наместете го количеството на црвени пиперки во супата по ваша желба, но не надминувајте ја лажичката за да избегнете да ја направите супата премногу зачинета.
Користете пилешко или зеленчук наместо вода за различен профил на вкус. Бидете сигурни да ги споредите етикетите за исхрана и да ја изберете опцијата со најниска содржина на натриум.
Полнењето со wonton може да варира. На пример, користете моркови, зелка или печурки за вегетаријанска верзија. Може да се разменувате во свинско месо за повеќе традиционална опција, но не заборавајте да одберете послаби намалувања.
Совети за готвење и сервирање
Можете да ги замрзните полнетите и завиткан вонтоните за подоцнежна употреба. Распоредете ги во контејнер за замрзнувач со пергамент, оставајќи јаз меѓу секој.
Користете лист од пергамент помеѓу слоеви, исто така, за да избегнете лепење.