Пареа Пергамент Пакети: Лесно вечерна вечера

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 165

Масти - 5гр

Јаглехидрати - 12 гр

Протеин - 17г

Вкупно време 35 мин
Подгответе се 15 мин. , Кук 20 мин
Служби 4

Готвење во пергамент е класична техника за готвење која е сѐ уште трендовска - кој не сака да прави и исчисти вечера во исто време со практични и елегантни хартиени пакети?

Готвење во пергамент е ниско-масен, лесен и сигурен начин на готвење, каде што пареата помага при готвење, така што не треба да додадете дополнително масло. Малиот аспект го прави ова јадење безгрижно за оние кои доживуваат металоиди. Куп во протеини, зеленчук и билки и комплетен оброк ќе бидат подготвени за неколку минути.

Состојки

• 2 чаши сладок компир, julienned
• 1 фунта треска, поделена на 4 парчиња
• 1 лажичка сушени мајчински лисја
• 4 лажички маслиново масло
• 1 лажичка кошер сол
• 4 парчиња свеж лимон

Подготовка

1. Загрејте ја рерната на 400F.
2. Свиткајте 4 листови хартија за пергамент на половина.
3. Ставете ¼ од слаткиот компир на едната страна од пергаментот и врвот со парче треска.
4. Посипете секое парче риба со ¼ кафена лажичка мајчина душица, 1 лажичка маслиново масло, ¼ кафена лажичка, сол и парче лимон.
5. Преклопете ја пергаментната хартија преку рибата и зеленчукот, потоа преклопете ги и скрепите ги рабовите за да формирате пакет со затворена и полумесечина.
6. Префрлете ги пакетите во сад за печење и печете 20 минути.

1. Извадете ја од рерната и оставете да се одморите 5 минути пред отворање на отворот.

Варијации и замена на состојки

Заменете ја тревата со други опции за морска храна со малку масти, како што се тилапија, ракчиња или трепер. Овие се квалитетни протеини со висок квалитет .

Наместо сладок компир, обидете се со тенки ленти на други хранливи состојки, зеленчук, како морков, сквош, или тиквички. Сите три од нив се пријателски изложени на металоиди.

Цитрусите како лимон може да бидат проблематични за горушиштата (тоа е познато предизвикувач на горушица), но малата количина во овој рецепт се намалува со рибата и маслиновото масло. Балансирањето на ниската pH вредност за да се постигне повеќе неутрална pH во финалното јадење е всушност корисен совет за оние со горушица. Алтернативно, можете да го користите само кора од лимон.

Совети за готвење и сервирање

Бидете сигурни дека целата кожа е отстранета од риба; прашајте го рибарчето да го стори тоа за вас.

Кога сте подготвени да служат, користете кујнски ножици за лесно отворање на пергаментните пакети.

Оставете пареа да избега, а потоа да служат на големи чинии.