Алкохолот е типичен "меч со две острици" од јавното здравје. Умерениот внес на алкохол е постојано поврзан со намален кардиоваскуларен ризик, и бидејќи срцевите заболувања се убиец број еден од мажите и жените, намалување на вкупната смртност. Но, се разбира, вишокот на алкохол е ужасно штетен за здравјето на различни начини, па дури и умерениот внес на алкохол е поврзан со зголемување на број два причини за предвремена смрт: рак.
Со оглед на овие суптилности, не е изненадувачки што дури и експертските мислења за темата се разликуваат. Погледите подолу ги илустрираат суптилностите и комплексноста на оваа тема и укажуваат на важноста на добро информираните, персонализирани избори.
Raysa Buyukbahar, м-р, Р.Д.
Да, алкохолот може да има место во здрава исхрана. Сепак, колку пиете влијае на вашиот живот. Алкохолните пијалаци не содржат витални хранливи материи. Ова е причината зошто тие често се нарекуваат " празни калории ".
Здравата исхрана се состои од вистинска количина на храна од секоја група на храна. Еден грам алкохол обезбедува 7 калории во споредба со 4 калории на грам јаглени хидрати и 9 калории на грам маст. Ако одберете алкохол за да ги обезбедите повеќето од потребните калории, тогаш ризикот од недостатоци во исхраната.
Во САД, еден пијалок обезбедува 14 грама алкохол. На пример, еден пијалок би бил:
- 12 течни унци од редовно пиво со алкохол од 5 проценти
- 5 течни унци вино со 12 отсто алкохол
- 1.5 течни унци на дестилирани алкохолни пијалоци (џин, рум, текила и др.) Со 40 проценти алкохол
За да ја прилагодите вашата потрошувачка на алкохол за здрав начин на живот, важно е да ги имате сите факти. Осумдесет и осум илјади смртни случаи се поврзани со алкохол секоја година во САД.
Според Националниот центар за превенција на хронични болести и унапредување на здравјето, пиењето (потрошувачка од 4 или повеќе пијалоци дневно за жени и 5 или повеќе пијалоци дневно за мажи) и тежок пиење (потрошувачка од 8 или повеќе пијалоци неделно за жени и 15 или повеќе пијалоци неделно за мажи) може да доведе до повреди, вродени дефекти и социјални и хронични здравствени проблеми како што се неколку видови рак, висок крвен притисок, срцеви заболувања, мозочен удар и заболување на црниот дроб.
Со алкохол, како и сè друго, умереноста е клучна. Прво, да ги пратите колку често и колку пиете. Потоа, поставете цел на количеството на пијалаци во деновите кога пиете. Немајте повеќе од 4 пијалоци на секој ден ако сте маж и 3 пијалоци ако сте жена. Овие граници можат да помогнат да се намали, иако не целосно елиминирање на ризиците поврзани со алкохолот.
Можете да го промените вашиот живот со намалување на вашата потрошувачка на алкохол. Запомнете, имате контрола над тоа колку пиете! Побарајте помош пред да биде предоцна ако мислите дека имате проблем со пиењето.
Маргарет И. Куомо, д-р
Автор на светот без рак
Домаќин / писател на ПБС документарец Свет без рак: Моќта на превенција
Член, Државен конзорциум за рак на државата
Кога пиете пиво, вино или тешко алкохол, знајте дека алкохолот го зголемува ризикот од рак?
Дали ги учиме нашите деца дека една од многуте штети поврзани со алкохол е тоа што ќе го зголеми ризикот за рак? Не треба да постои конфузија околу оваа едноставна вистина.
Алкохолните пијалаци се канцерогени, според Националната програма за токсикологија на американското Министерство за здравство и социјални услуги и Меѓународната агенција за истражување на ракот. Колку повеќе пиеме, толку е поголем ризикот од рак. Рак на главата и вратот, езофагусот, црниот дроб, дебелото црево и ректумот и дојката се поврзани со пиење алкохол. Постои зголемен доказ дека ракот на панкреасот, простатата и кожата (меланом) се поврзани со консумирање алкохол.
Постојат многу начини на кои алкохолот го зголемува ризикот за рак. На пример, алкохолот се конвертира во телото на ацеталдехид, познат карциноген кој ја оштетува ДНК и протеините. Алкохолот исто така го зголемува хормонскиот естроген во телото, кој е поврзан со рак на дојка.
Што е со црвено вино и ризикот од рак? Не постојат научни докази дека ресвератролот, кој се наоѓа во црвено вино и има пријавени својства на антиканцер, може да го спречи или третира ракот кај луѓето.
Кога пиете алкохол и пушите цигари, ризикот од рак е уште поголем отколку самостојно. Секоја количина на алкохол го зголемува ризикот од рак. "Стоп за пиење алкохол" треба да се слушне толку широко како "престанете со пушењето".
Џоел Кан, д-р, FACC
Клинички професор по медицина (кардиологија), Медицински факултет на Државниот универзитет во Вејн
Многу аспекти на нашето здравје може да се опишат со крива со облик на буквата У, што е идејата дека премногу или малку од однесувањето може да биде нездраво, а слатката точка е онаа каде што имате тенденција да имате оптимални резултати.
1. "Лесно до умерено" пиење (дефинирано како 1 пијалок дневно за жени, 2 пијалаци дневно за мажи) е поврзано со пониски стапки на целокупната смртност, смрт на срце, дијабетес мелитус, срцева слабост и мозочен удар.
2. Во анализа на студиите кои комбинираа податоци за повеќе од 1 милион луѓе и вкупната стапка на смртност, кривата со облик на буквата У била "најслатка" од 1 до 2 пијалоци дневно за жени и 2 до 4 пијалоци дневно за мажи. Повеќето власти препорачуваат помалку.
3. Во одделна анализа за пиење кај 250.000 возрасни лица во САД, истражувачите откриле дека до 7 пијалоци неделно за жени и 14 пијалоци неделно за мажи биле поврзани со над 30 проценти пад на смртноста.
Американското здружение за срце ги советува луѓето да не почнуваат навика за пиење за здравствени придобивки. Сепак, за оние што уживаат во алкохолен пијалок, дневната чаша црвено вино (или две) има научна поддршка.
Многу одамна, Бенџамин Френклин рече дека "виното го олеснува секојдневниот живот, помалку побрза, со помалку тензии и поголема толеранција". Ако се држиш до "слатка точка", тоа може да го направи животот подолго.
Кетлин Зелман, МПХ, РД
Експерт за исхрана
Алкохолот е опфатен во секоја верзија на Диетални упатства за Американците кои ги повикуваат возрасните кои пијат да го прават тоа умерено. Покрај тоа, препораките беа проширени и со калории, стандардни пијачки дефиниции и листа на луѓе кои треба да избегнуваат алкохол вклучувајќи, вклучувајќи
- Поединци кои земаат одредени лекови што не се набавуваат или се издаваат на рецепт
- Поединци со одредени медицински состојби
- Оние кои не можат да ја контролираат количината што ја пијат
- Секој кој е на возраст под 21 година
- Поединци кои возат, планираат да возат или учествуваат во други активности кои бараат будност и координација
- Жените кои се бремени или можеби се бремени.
Друг важен фактор што треба да се има на ум кога се пие алкохолот е да се ограничи потрошувачката на еден пијалок дневно за дами и две пијалаци за мажи. Постои тренд за пиво со повисоки алкохолни пијалаци и зголемување на алкохолната содржина на вината, што е повисоко од стандардниот пијалок еквивалент.
Фактор во содржината на алкохол кога ги надминува стандардите. За да се пресмета еден еквивалент на пијалоци, множете го волуменот во унци со процентуалната содржина на алкохол и се дели со 0,6 (унци алкохол за пијалок). На пример: 16 пински тенки пиво во 5 проценти алкохол: (16) (0,05) /0,6 е еднакво на 1,3 пијалок-еквиваленти. Големите стакларија, исто така, може да имаат тенденција да бидат преголеми и да ги надминат границите на пиењето.
За повеќето умерени алкохоличари, алкохолот има целосни здравствени придобивки, вклучувајќи го и зголемувањето на кардиоваскуларното здравје, особено кај возрасните од средовечни лица. Уживајте во здравствените придобивки на алкохолот во препорачаните граници.