Како да најдете безбеден сладолед во продавницата за сладолед
Нема причина да не можете да уживате во сладолед во слаткарница за сладолед ако имате целијачна болест или не-целијачна глутенска чувствителност-најмногу продавниците треба да имаат нешто безбедно за вас да нарачате. Всушност, многу ароми на тврдо сладолед и огромното мнозинство меки служат за сладолед се без глутен.
Сепак, ќе треба да преземете некои мерки на претпазливост против крвен загадување на глутен , исто како што треба во кој било ресторан.
Еве еден преглед на она што ќе треба да го разгледате, проследено со листа на национални синџири за сладолед и (каде што е достапно) нивните опции за глутен.
Избегнување на крос-контаминација во салони за сладолед
Повеќето продавници за сладолед нудат различни вкусови без глутен, вклучувајќи ги и основите (ванила, чоколада, јагода) и можеби некои егзотични сорти. Значи треба да бидете безбедни се додека ги избегнувате конусите и очигледните вкусови и додатоци кои содржат глутен, нели?
Ер, не. Ако се застанете и ги гледате работниците, ќе забележите дека ги користат истите топки за да ги искористат безбедносните вкусови и вкусот на глутен. Тие може да ги исплакнат лажиците со вода меѓу нив, но тие не можат, или можеби не го прават тоа многу темелно. Покрај тоа, додатоците често се групираат блиску, со опции за содржат глутен, како што се "куки", се испушта веднаш до производите без глутен како М & М. Тоа е потенцијален глутен за вкрстена контаминација кошмар.
Сладолед со меки слуги обично е побезбеден залог од зачинет сладолед, но сепак треба да внимавате за неколку потенцијални проблематични области - предупредувањата што ги набројува во мојата статија за замрзнат јогурт без глутен, исто така се однесуваат на меко служат сладолед, па погледнете дали мекиот служат е ваш прв избор.
Како да нарачате сладолед без глутен
Значи, што можете да направите ако сакате препашан сладолед, но не сакате да се залепите?
Еве еден список кој ќе ви помогне да останете безбедни.
- Прво, проверете ги состојките со серверот. Тоа нема да ви направи добро да ги преземете овие други мерки на претпазливост ако не изберете вкус на сладолед без глутен . Многу продавници едноставно ќе ја подигнат када од замрзнувачот и ќе ви ја испитаат етикетата за состојките што содржат глутен. Ако сладоледот е вистински домашен, не заборавајте да ги проверите состојките со менаџер или некој кој е вклучен во всушност создавање на сладолед - некои рецепти всушност бараат повик за состојки кои содржат глутен во сладолед (обично брашно како згуснувач).
- Побарајте од вашиот сервер да го извади вашиот сладолед од свеж контејнер, што треба да го отстрани ризикот од вкрстена контаминација во продавницата. Можеби нема да го добиете вкусот што го сакате (повеќето продавници немаат резервни делови од секој вкус во задниот замрзнувач), но ќе останете побезбедни.
- Замолете го вашиот сервер да ги смени ракавиците и да користи комплетно чист scooper, а не само оној што се користи повеќе пати, а потоа да се исплакне.
- Размислете за добивање на меко служат сладолед во основен вкус, како што се чоколадата или ванилата, бидејќи за нив скоро се гарантира дека немаат глутен (прво, проверете ги состојките) и нема да има и крос-контаминација.
- Добијте чаша, а не конус ... освен ако не донесете свој конус за сладолед без глутен и замолете го серверот да го употреби.
- Избегнувајте прелив ако не се достапни свежи контејнери од задниот дел. Ако планирам однапред, ќе ги донесам моите препарати за глутен без користење.
- Совет великодушно-ова е очигледно многу повеќе работа за вашиот сервер отколку типичен налог за сладолед.
Ако ги следите овие правила, шансите да добиете сладолед во продавница и да избегнете да бидете глутен во процесот драстично се зголемува.
Опции за бесплатна глутен во салони за сладолед
Еве еден преглед на националните сладоледни синџири и нивните опции за глутен, каде што се достапни:
- Баскин Робинс . Баскин Робинс обезбедува состојки и ги наведува алергенските информации за пченицата (но не глутен) на својата веб-страница.
- Продавници за бендови на Бен и Џери . Состојките на Ben & Jerry често се менуваат, но персоналот во продавницата треба да ги ажурира алергените информации за да ги видиш, според компанијата. Продавниците се обучени да избегнат вкрстена контаминација од алергени, но "тие може да бидат надвор од пракса, бидејќи повеќето алергиски клиенти само избегнуваат да избегнуваат продавници за лажичка", се вели во соопштението на компанијата. Затоа, не плашете се да дадете водство, бидејќи серверот го зема вашиот налог.
- Carvel Сладолед . Повеќето Carvel вкусови се без глутен, но некои не се - тука е комплетната листа на компанијата (дојдете до делот за глутен). Бидејќи сладоледот е мек, може да биде помалку предмет на вкрстена контаминација, особено ако изберете вкус што секогаш го носи продавницата, како што е чоколадата или ванилата. Чоколадните крцки што се користат во колачињата за сладолед од Карвел не се глутен. Сепак, локациите на Карвел може да го заменат производот без глутен, како што е празнина ако сакате сладолед без глутен; ќе треба да се јавите напред и да прашате што е можно.
- Ладно камен кремери . Студениот Стон носи неколку сладоледи кои содржат глутен, вклучувајќи торта, торта за цимет, тесто за колачи и тесто за готвење со овес. Освен тоа, начинот на кој различните вкусови се земаат и се ракуваат во случаите на замрзнување на продавниците, прави крос-контаминација вистински ризик. Ако одлучите да пробате Cold Stone, побарајте од вработените во продавницата да користат чист мешачки камен, свежи прибор и свежи ракавици. Освен тоа, внимавајте на топилите, бидејќи постои голем ризик за вкрстена контаминација таму.
- Млечна кралица . Mairy Queen нуди листа на предложени производи на својата веб-страница. Ванилата и чоколадните меки служат сладоледи, плус неколку различни можни додатоци, сите направи листа на глутен. Компанијата предупредува дека многу од неговите лекови за Блицзард содржат глутен и сите се направени во иста машина, па можеби ќе сакате да се управувате од Blizzards за да избегнете потенцијална крос-контаминација. Исто така, како и кај повеќето ресторани за брза храна , избегнувајте нешто што е пржено, бидејќи продавниците за млечни краставици користат фризер кој се дели со глутен.
- Пријатен сладолед . Пријателски откриваат информации за пченицата во своите производи (но не и за сите глутен) овде. Многу вкусови на сладолед треба да бидат без глутен, но треба да проверите со одредена локација за најсовремени информации за состојките.
- Меги Му . Синџирот нуди главно безбедни сладоледски вкусови, но продава неколку вкусови кои вклучуваат пченица. Компанијата признава дека "нема алергенска слободна средина", па очигледно се применуваат и регуларните ограничувања.
Еден збор од
Тоа може да помогне да се посети салон за сладолед во временска услуга може да биде помалку побрза и повнимателен на тој начин - и да се претпазливи при изборот на вкус. Но, ако преземете некои мерки на претпазливост, треба да бидете во можност да запрете со многу различни продавници и да уживате во лажичка (или две или три) од сладолед.
> Извор:
> Фондација за целијачна болест. Што да јадам? Лист со факти.