Глутен без Маццо

Кошер овес Маццо за Пасха или Алтернатива за други употреби

Маццо, или безквасниот леб, е важен дел од обредниот оброк на Пасхата, во кој се спомнуваат бегањата на Израелците од Египет. Тие заминаа толку брзо, немаа време да дозволат лебот да расте.

За да биде кошер за ритуалот Пасха, според еврејските закони за исхрана, мачо може да се направи само од пченица, јачмен, пиле, рж или овес. Тестото мора да се пече во рок од 18 минути со додавање на вода, или ќе почне да расте.

Бидејќи пченицата, јачменот, пиењето и 'ржот содржат глутен , на пазарот се произведуваат многу производи без глитени производи со сертифициран овес без глутен. Повеќето луѓе со целијачна болест или чувствителност на глутен - но не можат да консумираат овес без глутен. Ако не сте сигурни како ќе реагирате на овесот , прво пробајте мала количина.

За употреба надвор од прославата на Пасхата, можете да ги најдете производите без глутен, произведени со пченка и соја, наместо овес без глутен, или можете да направите сопствени мацки крекери без глутен. Еве што произведуваат без глутен производи од матици се достапни онлајн или во продавници.

1 - Кестенбаум без глутен овес Маццос

© Глутен без овес Маццос

Kestenbaum без глутен овес Matzos се направени под равински надзор од сертифициран глиен шкотски овес кошер за Пасха. Компанијата нуди и рачно изработени и машински овесни матоци и користи посебен процес за чистење на овесни зрна на горчина за време на процесот на мелење. Мацзосот и масното јадење без маснотии од глутен се достапни по пошта, Amazon.com, и во неколку продавници во САД, особено во метрополитенската област на Њујорк. Ако сакате да ги купите овие за Пасха, компанијата советува рано да нарачува, бидејќи секоја година се произведува само ограничено количество.

2 - Леквуд глутен без Маццо

© Lakewood Matzoh

Lakewood Matzo прави два вида на матоци на база на овес без глутен од сертифициран овес без глутен во сосема безглутена средина, според компанијата. Овие производи се кошерни за Пасха. Рачно изработените matzos од Lakewood ја дуплираат големината, обликот и текстурата на рачно изработените производи од глатно жито, базирани на производи од маточина, додека матичните машини се еднообразен квадратни матзо производ. И рачно изработените и машински мато се состојат од само сертифицирано овесно брашно без глутен и вода. Лекјууд, исто така, нуди глиенско оцетно базирано маццо оброк што можете да го користите во Пасха рецепти. Можете да ги најдете во некои продавници (видете ја листата на веб-страницата на компанијата) и по пошта (вклучувајќи го и Амазон).

3 - Барт Глутен-слободен Маццос

© Barkat

Barkat, компанија за прехранбени производи без глутен, со седиште во Обединетото Кралство, прави маццо крекери без глутен, без млеко, јајца, ореви и квасец (се разбира). Матозите вклучуваат пченкарен скроб, соја трици, тапиока скроб, шеќер, сол и палмово масло. Тие не се кошер за Пасхата. Максо крекери без маснотии без маснотии се достапни по пошта пошта во САД од неколку трговци, вклучувајќи ги и Амазон.

4 - плоштади со мантите од типот Манишевиц без глутен

© Manischewitz

Манишевиц прави квасети без маснотии во глутен, во два вкуса: обична и лук и рузмарин. Тие се сертифицирани без глутен и се направени од тапиока скроб , компир скроб, јајца, дехидриран компир, палмово масло, шеќер и сол. Тие не се кошер за Пасхата. Тие се достапни во продавници и онлајн на разни трговци во САД

5 - Квадратни маццо-стилови на Јехуда без глутен

© Kedem Food Products

Kedem Food Products започна со увозот на плочи од Мато-стил од Јехуда без глутен од Израел во 2011 година, и беше изненаден од побарувачката - производот брзо се распродаде, а клиентите останаа да се борат да го пронајдат. Нивните производи не се кошерни за Пасха и се етикетирани како "Не за сакраментални цели". Поради огромниот интерес за производот, Kedem вели дека ќе го предаде мазот без глутен низ целата година. Компанијата, исто така, доби сертификација без глутен од организација за сертификација без глутен (GFCO), која бара производи за тестирање под 20 делови на милион глутен . Јехуда без глутен е достапен во лесно солени, кромид и збогатен со влакна. Тие се достапни онлајн од различни локации (вклучувајќи ги и Амазон и Walmart).