Луѓето имаат многу поголема веројатност да бидат загрижени за добивање премногу натриум од храната што ја јадат, но понекогаш читателите сакаат да знаат дали е можно тие да добијат премногу малку натриум.
Додека јадете доволно храна секој ден, малку е веројатно дека ќе станеш дефицит на натриум, дури и ако избегнете силно преработена храна и сол (вклучувајќи и морска сол ). Мали количини на натриум се јавуваат природно во зеленчук, месо, морски плодови, млеко, сирење и леб.
Дефицит на натриум
Изгуби малку натриум секој ден кога се пот, но вашата исхрана обезбедува доволно натриум за да го замени загубениот износ. Можно е да стане дефицитарна во натриум ако премногу се потте, како кога ќе се надживееш на денот на пливање. Можете да спречите загуба на натриум со пиење спортски пијалаци кои содржат електролити.
Додека дефицит во исхраната е малку веројатно, можете да ги намалите нивоата на натриум во крвта до опасни нивоа ако премногу брзо се напиете премногу вода, што резултира со состојба наречена хипонатремија . Овие опасно ниски нивоа на натриум предизвикуваат мускулни грчеви, гадење, повраќање, вртоглавица, а ако не се третираат, може да доведе до шок и кома.
Според Прирачникот за Мерк, на редовна дневна основа ќе се земат шест литри вода за да влијаат врз здрава млада возрасна личност. Ако имате одредени проблеми со срцето, црниот дроб или бубрезите, можеби ќе бидете во поголем ризик од хипонатримија и треба да разговарате со вашиот доктор за тоа колку вода да пиете секој ден.
Колку натриум ми е потребно?
Според Институтот за медицина на САД, ви треба околу 1.500 милиграми дневно за да го замените она што обично го изгубите. Можете лесно да го добиете тоа со јадење здрава исхрана.
Една чаша млеко има околу 140 милиграми натриум, четири унци од говедско месо има околу 60 милиграми, а голем дрзок од целер има околу 50 милиграми.
Сите тие се сметаат за ниски во натриум, бидејќи тие се на или под 140 милиграми по порција, но можете да видите како тие се уште ќе се додадат во текот на денот.
Преработената храна е висока со натриум . Често е луѓето да јадат повеќе од 3.000 милиграми дневно. Ако немате висок крвен притисок (или сте во висок ризик од добивање на висок крвен притисок), може да имате до 2.400 милиграми дневно. ИОМ поставува 1.500 милиграми како цел за секој со висок крвен притисок или е на возраст над педесет години, како и афро-американци од сите возрасти.
Зошто е важно натриумот?
Има толку многу напишани за намалување на натриумот што може да биде тешко да се запомни дека е суштинска хранлива материја. Натриумот е електролит, што значи дека помага во одржување на рамнотежата на течностите со работа со вода, калиум и хлорид . Исто така, потребен ви е натриум за здрава нервна и мускулна функција.
Извори:
Гропер С.С., Смит Ј.Л., Грофф Ј.Л. "Напредно исхрана и човечки метаболизам". Шесто издание. Белмонт, Калифорнија. Издавачката куќа "Wadsworth", 2013 година.
Институт за медицина на националните академии. "Рецепти за исхрана: вода, калиум, натриум, хлорид и сулфат."
Лабораториски тестови онлајн. " Натриум ."
Прирачникот за Мерк. "Над хидратација".
Национална база на податоци за хранливи состојки на САД за земјоделски истражувачки служби во Соединетите Американски Држави за стандардна референтна верзија 28. "Барај на храна".