Глутен без лекување: без брашно путер од кикирики Чоколаден чип колачиња

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 111

Масти - 7г

Јаглехидрати - 11г

Протеин - 3g

Вкупно време 35 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 25 мин
Вработени 24 (по 1 куки)

Глутената печива може да биде досадна и сува, но тоа сигурно не е случај за овој вкусен, но сепак безболен коктел за глутен. Тие не содржат ништо друго освен едноставни состојки и се со високо квалитетни масти , плус тие ќе ги задоволат желбите за слатки и солени.

Општо земено, путер од кикирики не содржи глутен, но не сите производители го задржуваат глутен од нивните производни погони. Бидете сигурни дека ќе изберете путер од кикирики без глутен и бидејќи путер од кикирики е состојка на ѕвезда, не заборавајте да користите добар квалитет бренд со едноставна листа на состојки.

Состојки

• 1 чаша мазен природен путер од кикирики
• 3/4 чаша спакувани светло кафеав шеќер
• 1 големо јајце, претепан
• 1 лажичка сода бикарбона
• 1 лажичка екстракт од ванила
• 1/2 чаши мини чоколадни чипови
• нотка на груба морска сол

Подготовка

1. Загрејте ја рерната на 350F.
2. Линирајте тавче со листови хартија со пергамент или силиконски сад за печење.
3. Во средно сад, измешајте путер од кикирики и шеќер додека не се комбинираат.
4. Додајте јајце, сода бикарбона и екстракт од ванила; продолжи да се меша додека не се мешаат сите состојки.
5. Свиткајте ги чоколадните чипови.
6. Користејќи мала сладоледска лажичка или лажичка, измерете 8 колачиња на подготвениот сад, оставајќи околу два сантиметри помеѓу секое куки.

1. Нежно притиснете малку да го израмните секое куки.
2. Се пече 6 до 8 минути додека не се надуе и се шири.
3. Извадете ја од рерната, а потоа лесно посипете со морска сол.
4. Користејќи шпатула, пренесете на жица за да се излади.
5. Откако целосно лади, складирајте во херметички сад до 2 дена.

Варијации и замена на состојки

Можете да инјектирате различни вкусови во овие колачиња со замена на екстрактот од ванила со ¼ лажичка бадемово екстра или со замена на чоколадни чипови за ситно сецкани кикирики.

Совети за готвење и сервирање

Измешајте го тестото со рака со помош на цврста шпатула или користете миксер за електричен штанд опремен со прицврстување на гребло. Колачињата се шират сосема малку, па најдобро е да се направат 3 серии од 8, ако се користи стандардна половина лист тава. Користењето на мала сладоледска лажичка е многу корисно да се направат колачи рамномерни за да се подготват рамномерно.