Определување на исхраната (по порција)
Калории - 183
Масти - 20гр
Јаглехидрати - 1г
Протеин - 0г
Вкупно време 10 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 5 мин
Сервиси 8
Грејните преливи за салата често се прават со црвен вински оцет, но постојат некои вкусни верзии на лимон, кои обично се пакуваат со лук. Лукот има тенденција да се измеша со текот на времето, па ако веднаш го користите облекувањето, најдобро е да се користат 2 чешниња лук на една чаша облекување. Но, ако облекувањето се случува некое време пред да служите, можете да користите 3 или 4 каранфилче.
Во прилог на облекување на салата, овој винегрет е вкусен додаток на речиси секој зеленчук, преплавен со риба или се користи за маринирање на пилешко или месо пред печење. Исто така, одличен начин за добивање на повеќе здрава маслиново масло во вашата исхрана. Најлесен начин да се измеша облекувањето е во стаклена тегла (а потоа и садот за складирање). Ако немате тегла, можете да го разбудите облекувањето во сад.
Состојки
- 1/4 чаши сок од лимон (свежо исцедено)
- 1/2 лажичка сол
- За вкус: мелен пипер
- 2 лажички Грчка мешавина за лепење (или грчки оригано)
- 1 лажичка Дижон (или кафеав сенф)
- 2 чешниња лук (ситно рендан, пресилен или фино мелено)
- 3/4 чаша маслиново масло (екстра девица склопот)
Подготовка
- Комбинирајте ги сите состојки, освен маслиновото масло во садот или садот. Ако користите тегла, добро се тресат со капакот; ако користите сад, размахнете да се меша. Додадете го маслиновото масло - ако го користите тегли, истурете го веднаш и добро се промешајте. Ако користите сад, размахване на облекување додека стриминг во маслиновото масло. Сенф ќе му помогне да емулгира, па изгледа малку крем и не е разделен.
- Важно е сега да вкусите - ако има вкус премногу кисело (некои лимони се sourer од другите), само додадете малку повеќе маслиново масло. Се разбира, можете да прилагодите сол и други зачини.
Замена на состојки и совети за готвење
Откако ќе го совладате овој грчки лимон-лук облекување, можете да ги замените или додадете состојки за да создадете свој. Користете тарагон наместо грчко зачинување за винегрет, инспириран од француски, додадете мелено црвено бибер, домати и каперси за облекување со некоја тежина, или дајте му некои мексикански вкус со вклучување на cilantro, ким и малку jalapeno.
Како што седи ова облекување, маслото ќе се зацврсти и ќе се оддели од останатите состојки. Доведете до собна температура и бидете сигурни дека ќе му дадете добар тресат или силен размах пред сервирањето.