Определување на исхраната (по порција)
Калории - 36
Масти - 2г
Јаглехидрати - 5г
Протеин - 1г
Вкупно време 35 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 25 мин
Половина 16 (по 1/2 чаша)
Заборавете за тегли на слатка и висок сос од натриум маринар. Можете да направите серии што се квалитетни ресторани за помалку од 30 минути.
Земи неколку состојки од оставата, и ќе бидете шокирани колку е едноставно да се направи овој класичен италијански сос. Користете го овој универзален сос за тестенини, пици , печени зити или само за натопување свеж леб.
Состојки
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1 чешне лук, мелено
- 1 среден кромид, ситно сецкан
- 1 лажичка сушен оригано
- 2, 28-унца може да се скрши домати
- 2 лажички сол
- ½ чаши свежи босилек лисја
Подготовка
- Топлинско масло во средно тенџере.
- Додајте лук и кромид и чувајте 5 минути за да го омекнете кромидот.
- Додајте сушен оригано и гответе 20 секунди, се додека не мирисаат.
- Додадете домати и сол и промешајте добро.
- Доведете се до вриење.
- Намалување на топлина и врие, откриени 20 минути, мешајќи повремено.
- Исклучи го топлината.
- Ситно се исецка босилек и се меша во сос; сезона со дополнителна сол и бибер, ако е потребно.
Варијации и замена на состојки
Конзервираните солени домати го прават овој сос малку букиран со прекрасна текстура, но ако преферирате свилен мазен сос, пире со потоплив блендер.
Ако немате потопувачки блендер, пюре во серии со помош на мијалник; не заборавајте да го задржите горниот дел затворено со чиста салфетка за да спречите пареална експлозија.
Совети за готвење и сервирање
Овој рецепт прави два кварта од сос од марината. Поделете ги контејнерите со кварц или пинци и складирајте ги некои во замрзнувачот до шест месеци. Безбедносните торби за замрзнување се исто така прекрасни садови за складирање на сосови. Пополнете и ставете рамно додека не замрзнат, а потоа чувајте ги замрзнатите листови во тесни простори во текот на замрзнувачот.
Традиционалните тестенини се очигледна замка за да се избегне за оние со целијачна болест, но запомнете дека ќофтиња направени со трошки од јатка може да го контаминираат сос од марината со глутен. Направете ќофтиња со фино измешани ориз крекери или едноставно солени говедско месо. Овој сос од маринар прави непобедлив сок од месо.