Определување на исхраната (по порција)
Калории - 128
Масти - 9г
Јаглехидрати - 4гр
Протеин - 8g
Вкупно време 60 мин
Подготовка 60 мин , Кук 0 мин
Половина 8 (по 1/2 чаша)
Уживајте во најдобрите вкусови на лето со оваа класична салата од домати . Облечен со сладок балсамичен оцет и зачинет свеж босилек, иако има само неколку состојки, има еден тон вкус и хранливи материи.
Свежата моцарела е помала во масти и повисока е во протеините отколку кај многу други видови сирења. Домати се полни со антиоксидант ликопен , моќен црвен пигмент кој ги штити клетките и се бори против воспаление. Ќе го добиете најдоброто во една единствена порција!
Состојки
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 1 лажица балсамински оцет
- 1 лажичка мед
- 1/2 лажичка ситно сецкан лук
- ¼ лажичка кошер сол
- ¼ лажичка свежо мрсна црн пипер
- 2 pints цреша домати
- 8 унци свеж моцарела сирење, ситно
- 1 чаша свежи босилек лисја, грубо сецкани
Подготовка
- Во средна сад се комбинираат маслиново масло, оцет, мед, лук, сол и бибер; добро размахване.
- Исечете ги сите цреши домати на половина.
- Поставете ги доматите во садот, проследено со ситно свежо моцарела сирење и потоа босилек.
- Фрлете ги состојките нежно за да го нанесете облекувањето.
- Покријте и оставете да седат на собна температура 30 минути пред сервирањето.
Варијации и замена на состојки
Додајте други свежи градинарски зеленчук во оваа салата, како што се краставици, пиперки или брокула за да ја зголемите бојата и исхраната.
Василиј и домати обезбедуваат по традиционална хармонија на салата, но билки како chives, магдонос и тарагон прават нешто различно, но сепак возбудливо.
Совети за готвење и сервирање
Можете да ја служите оваа салата веднаш откако ќе го направите, но дозволувајќи му да се маринира за некое време, ќе им овозможи на вкусовите да се развијат и природната сладост на доматите навистина да дојде. Наместо 30 минути на собна температура, чувајте го во фрижидер додека не е подготвен да служи.
Служат како гарнир или над креветот од мешана зелена боја; исто така, пробајте ја оваа салата фрлена со зготвени зрна како што се киноа, кафеав ориз или фарро.