Определување на исхраната (по порција)
Калории - 256
Масти - 14гр
Јаглехидрати - 30гр
Протеин - 9г
Вкупно време 35 мин
Подгответе се 15 мин. , Кук 20 мин
Служби 2
Одење без поредок само еднаш неделно може да го намали ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар - некои студии цитираат до 21 процент намален ризик! Тоа е затоа што помалку месо значи повеќе простор за зеленчук, грав, ореви и цели зрна , сите состојки на планот за здрава исхрана.
Оваа чинија со буда Буда е пример за еден оброк што ќе сакате да уживате почесто. Тоа е толку едноставно да се состави и има неверојатни 17 грама влакна (тоа е околу 70 проценти ако снимате за минимално препорачаните 25 грама на ден) и 19 грама протеини, а да не спомнуваме многу витамини и минерали. Црвеното маслиново масло при готвењето и облекувањето помага при апсорпција на хранливи материи, особено витамини А, Д, Е, К, растворливи во железо и маснотии.
Состојки
- 1/2 чаша варени наут
- 1/4 чаша слатка жолта пченка
- 1/4 чаша бутернус сквош, cubed
- 1 лажица сок од лимон
- 1 кафена лажичка кора од лимон
- 1/2 лажица маслиново масло
- 1 лажица cilantro, ситно сецкани
- 1 лажичка чили во прав
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 2 лажици ореви, сецкани и наздравија
- 6 средни Брисел зеле, ретко исечени
- 1 чаша кељ, ситно сецкани
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажичка дихон сенф
- 1 лажичка маслиново масло
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 чаши црни маслинки, преполовен
Подготовка
1. Загрејте ја рерната на 350F.
2. Нанесете лист за печење со пергаментна хартија.
3. Во мала чинија, комбинирајте ја наут, пченка и мешункање. Фрли со сок од лимон, кора од лимон, маслиново масло, цилантро, чили во прав, сол и бибер.
4. Префрлете го листот за печење на пергамент и оставете го печењето во рерна 15-20 минути, додека не можете да го пробиете тестото со мешавина со вилушка.
5. Наредете посебен сад за печење и наредете ги сецкани ореви на неа.
Загрејте ги во рерна за 3-5 минути, внимателно внимавајте да не изгорат. Тие треба да бидат малку златни кога ќе ги отстраните. Поставете ги настрана за да се излади.
6. Подгответе ја салатата додека готвите грав и зеленчук. Исечете ги брзините од Брисел за да им дадете текстура слична со шунка. Фрли заедно со кељ, сок од лимон, сенф и сол. Чувајте во фрижидер додека не сте подготвени да јадете така што вкусовите ќе стапат во брак.
7. Откако ќе ги имате сите ваши компоненти, соберете сад за буда. Организира салата од Брисел и Кале, чили печени грав и зеленчук и маслинки и уживајте.
Замена на состојки и варијации
Ова јадење е прилично разноврсна. Можете да ги замените наут за уште еден омилен грав, како што се канелини или црн грав. Слатките компири прават убаво подножје за скршнувањето на тестото, обезбедувајќи го истиот антиоксиданс, бета-каротен , во неговото светло портокалово месо.
Совети за готвење и сервирање
Овој рецепт не повикува за одреден тип на кељ - можете да го користите кое било разновидност на располагање и нема да ја скрши банката.
Ако сакате да одлучите врз основа на вкусот, знајте дека кадравото кафе има повеќе бибер вкус, додека диносаурусот е на послаба страна. Руската кељ има аспекти на двете страни.
Кога станува збор за грав и пченка, не двоумете се да употребите конзерви за да заштедите на време. Тие се прилично хранливи, со оглед на тоа дека се спакувани со врвна свежина.
Само осигурајте се да исплакнете пред употреба, за да се ослободите од вишокот на натриум.
Ќе завршиш со многу храна во твојата чинија ... но и многу остатоци од состојки кои не ги користевте. Што ќе направите со сите вишоци на мешункање, наут и кељ? Можете да експериментирате со други рецепти или да готвите поголема серија користејќи сè што имате и да уживате во варијации на оригиналот во текот на целата недела. Испуштете ги маслинките и додадете лименка на туна еден ден, на пример. (Иако, чирјаците и пченката сами прават задоволителен, крцкав, богат со влакна закуска , така што може да истрчаш од оние порано отколку што мислите.)