Здрави пиперки од рецепт за ракчиња

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 101

Масти - 2г

Јаглехидрати - 4гр

Протеин - 17г

Вкупно време 25 мин
Подгответе се 10 мин. , Кук 15 мин
Половина 4 (по 2 колачи)

Рак колачи толку потсетува на лето. Полн со вкусни рак, тие можат да ви пренесат на крајбрежен одмор без да ја оставите вашата куќа.

Со тоа што ќе ги направите дома, наместо да ги нарачате од ресторан или да ги купите однапред направени во продавница, можете да контролирате сè што влегува во нив. Тоа значи тони свежо грозје од ракчиња, само доволно трошки од леб за да ги држат заедно, и свеж зеленчук и зачини за вкус. Можете исто така да контролирате што останува надвор од нив - многу натриум и масти.

Овие здрави колачи од рак се освежуваат со печење наместо со пржење, користејќи само малку трошки од леб од пченица и без додадена сол. Сето тоа се служи со вкусен зачинет грчки јогурт со натопи.

Состојки

• 1 јајце плус 1 белка од јајце
• 1 супена лажица дихон сенф
• Сок од 1 лимон
• 1/2 кафена лажичка пиперка
• 1/4 кафена лажичка свежо испукани црн пипер
• 8 Унира рак месо
• 1/2 чаша целата пченица panko леб трошки
• 2 чешниња лук, мелено
• 1/2 jalapeno, мелено
• 1 зелен кромид, сецкани
• Маслиново масло или масло спреј
• 1/2 чаша нефатен обичен грчки јогурт
• 1 лажичка дихон сенф
• 1 зелен кромид, ситно сецкан
• Сок од 1/2 лимон
• 1/2 кафена лажичка cayenne
• Стиснете свежо испукани црн пипер

Подготовка

1. Топлина печка до 400F.
2. Во голема сад, размачкајте заедно јајца, дижон, сок од лимон, пиперка и црн пипер. Промешајте во рак, лук, jalapeno и зелен кромид. Нежно измешајте ги трошките од леб додека не се комбинираат.
3. Формирајте мешавина во 8 patties и ставете го на лист за печење наредени со пергамент или силиконски сад за печење. Нежно измијте ги или прскајте ги врвовите со маслиново масло.
4. Печете 15 минути или додека врвовите не се лесно златни. Извадете ја од рерната и сервирајте со сос.

1. За да го направите сосот, размачкајте ги сите состојки од грчкиот јогурт преку напукната црн пипер, сè додека не се изедначи.

Варијации и замена на состојки

Додадете повеќе или помалку jalapeno и cayenne pepper врз основа на претпочитаното ниво на зачин.

Совети за готвење и сервирање

Направете го тоа лесно за себе со купување на раковирано месо кое веќе е гранатирано. Тоа треба да биде во близина на бројаница за морска храна во продавница за намирници.

Ако не можете да најдете трошки од леб од пченица, направете сами! Тост парче од леб од целата пченица до крцкави, а потоа се вклопува во процесорот за храна додека не се формираат големи трошки.

Обидете ги овие колачи за зелена салата за ручек или да ги споделите со пријателите како вкусно лето.