Определување на исхраната (по порција)
Калории - 105
Масти - 1г
Јаглехидрати - 23гр
Протеин - 3g
Вкупно време 30 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 20 мин
Половина 12 (по 1 мафини)
Малиот боровинки е навидум невино појадок од звукот на неговото име. Како може нешто со овошје да биде нездраво, нели? За жал, повеќето боровинки од боровинки и други видови за тоа се само прослави пиперки кои се двојно поголеми, па ако сакате да направите мафија, најдобро е да направите серија.
Овие цели житни диви боровинки се направени со целото пченично брашно за екстра влакна и вкусни диви боровинки за сладост со помалку шеќер. Тие се одлични да одат заедно со некои овошје и јогурт или јајца за појадок. Ако вашите утра се хаотични, тие исто така лесно се зграпчуваат при излегувањето од вратата наутро. Една серија прави 12 мафини, па дури и можете да замрзнете половина од нив за подоцна.
Состојки
- 1 1/2 чаши + 2 супени лажици бело цедено пченично брашно, поделено
- 1/2 чаша шеќер
- 1/2 лажица прашок за печење (ако е можно ниско натриум)
- 1 лажица лимон z est
- 1 чаша незасладено бадемово млеко или обезмастено млеко
- 1/4 чаша обичен нефатен грчки јогурт
- 2 големи јајца
- 2 лажички екстракт од ванила
- 1 чаша замрзнати диви боровинки
Подготовка
- Топлина печка до 400F. Распрскајте стандарден калај за кафе со спреј за готвење или линија со коцки, потоа испржете го со спреј за готвење.
Во голем сад, измешајте 1/2 чаши брашно, шеќер, прашок за пециво и лимонско потекло.
Во посебен сад, размачкајте заедно влажни состојки. Истурете во суви состојки и нежно се промешува додека не се комбинираат.
Во мала чинија, фрлајте боровинки со преостанати 2 лажици брашно. Нежно се превиткувајте во тестото.
Спајп тесто во килим калај, пополнување околу 3/4 од начинот на кој е полн. Печете 15 до 20 минути или додека четката не е вметната во центарот излегува чиста.
Се лади 10 минути пред да ги отстраните мафини од тавата.
Варијации и замена на состојки
Можете да замени свежи боровинки или редовно замрзнати боровинки.
За да направите лимон боровинки мафини, додадете 2 лажички кора од лимон на тесто.
За да ги одржувам овие мафини пониско во натриумот, јас ја оставив сол и сода бикарбона, бидејќи тие се големи извори на натриум во повеќето печива. Ако можете да најдете ниско-натриумски прашок за печење, тоа ќе ги направи уште помали во натриумот, но редовно ќе работи и премногу.
Совети за готвење и сервирање
Како и со било какви мафини, измешајте го тестото додека не се навлажнете и многу нежно се превиткувате во боровинки за да ги задржите мафините лесни и воздушни. Претераното мешање ќе даде повеќе густи, цврсти мафини.
Да се чува во херметички сад на шалтер или во фрижидер.
Може да замрзнете мафини за одмрзнување и загревање по потреба.