Определување на исхраната (по порција)
Калории - 228
Масти - 10гр
Јаглехидрати - 7г
Протеин - 27гр
Вкупно време 40 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 25 мин
Вработени 2 (по 2 прскалки)
Кога луѓето размислуваат за јадење здрава, тие често ги прикажуваат млечната пилешка на скара на креветот со сува зелена салата. Додека обичен стари скара пилешко од ден на ден е сигурно досадно, јадење здрава вечера не мора да биде.
Овој пилешки рецепт на скара е полн со вкусен вкус благодарение на сос од чимичури, зелен сос направен со билки, масло и оцет. Првично е од Латинска Америка и служи заедно со стек на скара или пилешко. Chimichurri е одличен начин да се зачинат здравите оброци без да додадете премногу натриум. Во овој рецепт, ја оставив надвор од солта, но никогаш нема да го пропуштите со толку многу вкус од свежи билки, зачини, оцет и лук.
Пилешки насипи на скара се забавно да се прават на скара кога времето е убаво, но исто така можете да ги направите внатре во скара. Сакам да користам цреша домати, но додадете било каков вид зеленчук што го имате при рака. Ова јадење прави одлично високо протеинско јадење со ниски јаглени хидрати што е лесно да се направи и вкусно! Послужете го со зелена салата и кафеав ориз или црн грав за да го заокружите оброкот.
Состојки
- 1/4 чаши свежи магдонос лисја
- 1/4 чаши свежи cilantro лисја
- 1 лажица лисја од оригано (или сушен оригано)
- 2 каранфилче свеж лук
- 1 лажица маслиново масло
- 1 лажица црвен вински оцет
- 1 суп.л-патки вода
- ½ лажиче свежо мрсна црн пипер
- 1/2 лажица кршен црвени бибер снегулки
- сок од 1/2 вар
- 1 безалкохолни, пилешки гради без кожа (8 мл)
- 1/2 боровата цреша домати
- спреј за маслиново масло
Подготовка
- Направете го сос од chimichurri. Во мешалка или процесор за храна, комбинирајте ги состојките за сос од chimichurri (сè освен пилешкото и црешениот домат) и се меша додека не се изедначи.
- Исечете пилешки гради во 1-инчен коцки. Ставете ја во торба со торби со половина од сос од чимичури. Нека маринираат во фрижидер за 20 до 30 минути. Ако користите дрвени skewers, користете го овој пат да ги впиете skewers во вода.
- Пилешки пити на метални или дрвени прскалки, наизменични меѓу коцки од кокошки и домати.
- Топлина на скара или жар на скара до средно висока топлина. Спрејувајте со масло и скара од 2 до 3 минути по страна. Намалете ја топлината на ниско ниво или преместете ги прескокнувачите на врвот решетката на скарата до завршеното готвење, околу 10 до 15 минути. Пилешкото треба да достигне внатрешна температура од 165F.
- Послужете ги решетките со преостанатиот сос од chimichurri.
Варијации и замена на состојки
Ако немате црвен вински оцет, скоро секој оцет ќе стори. Белиот балсам или јаболков оцет работи убаво, или во нотка, само додадете дополнителен сок од лимон.
Обидете се да додадете друг зеленчук, како печурки, пиперки или тиквички, за да можете да додадете повеќе вкус и да се пакувате во повеќе влакна.
Поставете го црвениот црн пипер на саканата зачин.
Совети за готвење и сервирање
Додека пилешкото маринира, пареа некои кафеав ориз или квиноа или се загрева конзервата од црн грав со ниско-натриум. Овие skewers, исто така, спал убаво со зелена салата.
Внимателно лизнете го пилешкото и доматното од шамповите кога служите за да избегнете кршење на доматите.