Rutabaga е корен зеленчук сличен на репка , но има вкус само малку послатка. Rutabega е високо со магнезиум и калциум, така што тие се добри за здравјето на коските, и тие се богати со витамин Ц, кој е од суштинско значење за функцијата на имуниот систем и здравото сврзно ткиво.
Ќе ги најдете оние големи корен зеленчук во делот за производство на вашата намирници.
Побарајте rutabaga што е цврсто и се чувствуваат тешки за нивната големина. Ќе бидат обложени со восок. Тоа е совршено безбеден, но ќе треба да ја олупите rutabaga пред да готвите.
Чувајте ги на ладно место додека не е потребно, или ако имате еден куп rutabagas, подгответе rutabaga пире и чувајте го во замрзнувачот. Ќе трае до една година ако користите кеси за замрзнување.
Информации за исхрана за Rutabaga
Како што забележав, rutabaga е доста хранлива и е висока кај некои витамини и минерали. Тие не се премногу високи во калориите - една порција на авионот rutabaga има само 50 калории. Се разбира, бројот на калории ќе се промени ако додадете путер, масло или други додатоци.
Следните информации за исхраната доаѓаат од базата на податоци за хранливите материи на Министерството за земјоделство на САД. Листата е за една чаша варени коцки rutabaga.
- Вода: 125,52 грама
- Калории: 50
- Протеин: 1,68 грама
- Јаглехидрати: 11,38 грама
- Влакна: 3,5 грама
- Шеќери: 7,84 грама
- Вкупно масти: 0,28 грама
- Заситена маст: 0,038 грама
- Мононезаситена маст: 0,035 грама
- Полинезаситени масти: 0,123 грама
- Холестерол: 0 милиграми
Микронутриенти:
- Калциум: 66 милиграми
- Железо: 0,73 милиграми
- Магнезиум: 32 милиграми
- Фосфор: 81 милиграми
- Калиум: 472 милиграми
- Натриум: 28 милиграми
- Цинк: 0,48 милиграми
- Витамин Ц: 35,0 милиграми
- Тиамин: 0,126 милиграми
- Рибофлавин: 0,056 милиграми
- Ниацин: 0,980 милиграми
- Пантотенска киселина: 0,224 милиграми
- Витамин Б6: 0,140 милиграми
- Витамин Б12: 0 микрограми
- Фолат: 29 микрограми
- Витамин Д: 0 меѓународни единици
- Витамин А: 3 меѓународни единици
- Витамин Е: 0,42 милиграми
- Витамин К: 0,4 микрограми
Фитонутриенти:
- бета-каротен: 1 микрограм
- бета-криптоксантин: 0 микрограми
- Ликопен: 0 микрограми
- Лутеин и зеаксантин: 0 микрограми
Извор
Службата за Земјоделски истражувања на САД за Земјоделски истражувања Национална база на хранливи состојки за стандардна референтна верзија 28. "Основен извештај: 11436, Рутабагас, варен, варен, исцеден, без сол". http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152.