Определување на исхраната (по порција)
Калории - 234
Масти - 7г
Јаглехидрати - 40гр
Протеин - 5г
Вкупно време 70 мин
Подготовка 10 мин , Кук 60 мин
Половина 4 (1 1/4 чаши секој)
Еве еден срдечен гарнир што е совршен придружник за стекови, печено месо, рифла, живина и морски плодови. Можете речиси да мириса на вкусна арома на компирот и рузмарин додека читате преку состојките.
Најдобро од сè, ова јадење е добро за вас. Иако компирот е скробен, тоа не ги прави нездраво. Тоа само значи дека мора да ја следите вашата големина на служење. Компирите се добар извор на витамин Ц , калциум , магнезиум, калиум, фолати и влакна и се речиси без масти. Овој рецепт користи малку маслиново масло , кое во мали количини е добро за твоето срце. Вашите штетни храна треба да заземат околу една четвртина од плочата, оставајќи простор за зелен и шарено зеленчук и извор на протеини.
Состојки
- 2 килограми компир, црвена или бела со кожи непроменети
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажици свежи мелни рузмарин лисја
- 1 лажичка сецкан лук
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 425F.
- Измијте ги компирите и оставете ги да се исушат. Вие не треба да го лупете компирот, но можеби ќе сакате да ги исечете очите или било какви површински флеки.
- Компирот за бебиња може да остане цел, но голем компир треба да се исече на парчиња од 2 инчи.
- Поставете го компирот во сад за печење и прелијте го маслиновото масло врз компирот. Додајте рузмарин, лук, сол и бибер.
- Фрлете го компирот со голема лажица додека компирот не се обложени со масло и зачини. Од компирите откријте 45 минути до еден час. Повремено свртете го компирот за време на готвењето. Компирот се прави кога месото е меко и лесно прободено со вилушка.
Варијации и замена на состојки
Можете да го користите мајчина душичка или оригано наместо рузмарин, или комбинација од вашите омилени билки.
Совети за готвење и сервирање
Овие се подготвени да служат само како што се, но можеби ќе сакате да додадете малку кечап или топол сос на масата.
Изберете компири кои се цврсти и немаат зелена нијанса. Зелениот компир содржи соланин, кој има горчлив вкус.
Печена печена компир е одличен додаток на вегетаријанските оброци. Мој омилен е да им служам на овие компири со голема помош од швајцарската црта и некои црни гравчиња или наут.