Исхрана има вкусови на храна, исто како што модата и украсувањето на домот имаат свои трендови - една година секој јаде квиноа и џвака на кељ. Потоа, храна без глутен и семки од чај станаа следната голема работа. Следењето на овие трендови може да биде малку збунувачки, многу скапо - и, според мое мислење, не е потребно.
Сега, не ме сфаќајте погрешно, ја сакам quinoa и јас сум среќен да пробам секој рецепт за кељ што доаѓа во моето електронско сандаче, но кога станува збор за тоа, јас сум обожавател на едноставни superfoods кои имаат тенденција да оди незабележано на "она што е трендовски во исхраната листи."
Сериозно, superfoods не мора да бидат егзотични корени или бобинки кои чинат мало богатство во најтрајните продавници за здрава храна. Постојат голем број на нетранспарентни superfoods чекање за вас на полиците на било кој супермаркет.
Овие храни не се чудни, ниту непознати, но тие често се потценуваат.
1 - јаболка
Јаболка содржи неколку витамини и минерали, со повисоки количини на витамини Ц, Б-6 и калиум, плус тие се високо со влакна. Шарени црвени кожи се богати со фитохемика наречена кверцетин која има анти-воспалителни својства. Јадењето на јаболка е поврзано со неколку здравствени придобивки, вклучувајќи и помал ризик од кардиоваскуларни болести, астма и Алцхајмерова болест.
2 - Артишок
Артишоците се високо со витамин Ц, магнезиум, манган, калиум и ниацин. Тие исто така се високо со влакна и со малку калории. Артишоците исто така содржат полифеноли кои можат да работат како антиоксиданти за да помогнат во заштитата на клетките во вашето тело од оштетување на слободните радикали. Екстракт од артишоки може да помогне да се третираат високи нивоа на холестерол, но потребно е да се направат повеќе истражувања за да се знае сигурно.
3 - банани
Јас сум прилично сигурен дека бананите се најпопуларните состојки што се користат во овошјето, што има смисла, бидејќи тие се слатки, и тие се толку добри за вас. Бананите се високо со калиум, што помага во балансот на натриумот во вашето тело. Плус, тие содржат антиоксиданти и соединенија слични на допамин, невротрансмитер.
4 - Зелка
Овој лиснат зелен зеленчук содржи многу витамин К кој е потребен за нормално крварење и фер количина на калциум, витамин Ц, витамин А, витамин Е и витамините Б. Зелка исто така содржи и други соединенија како што се хлорогена киселина и кафеава киселина, кои можат да бидат добри за вашето здравје. Зелка е екстремно ниска и во калории.
5 - Моркови
Јадењето моркови е одличен начин да се добие витамин А што му е потребно на вашето тело за нормална визија и клеточна диференцијација. Моркови се исто така добар извор на влакна и ниски калории. Покрај тоа, тие содржат корисни антиоксиданти наречени полиацетилени, бета-каротин и лутеин, кои можат да имаат здравствени придобивки.
6 - Целер
Целерот е одличен извор на калциум, магнезиум и калиум, па затоа е добар за здрави коски, мускули и нерви. Целер е исто така богата со витамини А и К, е со ниско ниво на калории и високо со растителни влакна. Совршено е за исхрана на тежината или за здрава исхрана. Целер содржи и флавоноли наречени лутеолин и апигенин, кои имаат антиинфламаторни својства.
7 - Кромид
Јадењето на овој вкусен зеленчук како гарнир може да помогне да се намали воспалението, бидејќи содржи флавоноиди и соединенија кои содржат сулфур. Користењето на кромид како зачини може да биде добар начин да се намали дозата на натриум со намалување на количината на сол што ви треба. Но, не заборавајте да употребувате свежи или исушени кромид - внимавајте со сол на кромид и разни додатоци за мешавина, кои вклучуваат кромид, бидејќи тие исто така може да бидат високо со натриум.
8 - портокали
Портокалите обично се консумираат како сок од портокал - обично со појадок . Тие се познати по содржината на витамин Ц, но исто така се добар извор на калиум, фолна киселина и влакна. Најдобро е да се јаде целото портокалово - отколку сокот - за да се осигурате дека ќе ги искористите влакна што вообичаено се губат кога ќе се претвори во сок. Но, сепак, дури и редовниот сок од портокал е добар антиинфламаторно пијалок.
9 - Јагоди
Слатките сочни јагоди се високо со витамин Ц, кои на вашето тело му се потребни за нормална функција на имунолошкиот систем и силно сврзно ткиво и фолна киселина, еден од витамините Б. Тие, исто така, содржат асортиман на корисни соединенија наречени елагична киселина, антоцијани, кверцетин и катехини кои можат да имаат моќни антиинфламаторни ефекти.
10 - Домати
Домати се богати со витамин А и витамин Ц. Домати, исто така, произведуваат соединенија наречени ликопен и α-томатотин за кои се вели дека имаат потенцијални здравствени придобивки. Исто како јагоди, доматите можат да имаат моќни антиинфламаторни својства.
Извори:
Басу А, Нгуен А, Беттс Н.М., Лионс ТЈ. "Јагода како функционална храна: преглед базиран на докази". Крит за храна за храна Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Антивоспалителни својства на портокал сок: Можни поволни молекуларни и метаболни ефекти." Растителни храни Hum Hum Nutr. 2013 март; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Фридман М. "Антикарциногени, кардиопротективни и други здравствени придобивки од доматните соединенија ликопен, А-томатин и томатидин во чиста форма и во свежи и преработени домати." J Agric Food Chem. 2013 9 октомври; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 Sep 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Сеопфатен преглед на јаболка и јаболко компоненти и нивниот однос кон здравјето на луѓето". Adv Nutr. 2011 Сеп, 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa К, Сакакибара Х. "Висока содржина на допамин, силен антиоксиданс, во Кевендиш банана". J Agric Food Chem. 2000 март; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.