Најпопуларниот начин да се јадат агруми, како портокали и грејпфрути , е во чаша како сок, особено за појадок . Се чини дека здружението на сок од портокал и сок од грејпфрут како храна за појадок е толку силно што луѓето не размислуваат да јадат остатокот од денот. Тоа е срам бидејќи агрумите се релативно евтини, хранливи и достапни на целата година.
Цитрусите се богати со витамин Ц, фитохемикалии и влакна . Најпопуларниот цитрус е портокал, обично служел како сок од портокал наутро. Лимони, лимес и грејпфрут се многу ниски во калории. Портокали, тангел и мандарини имаат уште неколку калории, но сеуште не се високо со калории.
Цитрусите се разликуваат во нивната количина на киселост. Лимони и лимес се многу кисели, па затоа е тешко да ги јадат сами. Грејпфрусите не се толку кисели, но е вообичаено да им служи на грејпфрути со малку шеќер. Портокалите и мандарините се многу слатки.
Избирање, чување и подготовка на цитрусно овошје
Цитрусите треба да бидат цврсти и да се чувствуваат малку тешки за нивната големина кога ќе ги собереш. Изберете плодови кои не се извалкани и имаат недопрени лушпи.
Повеќето цитруси се лесни за складирање, бидејќи можете да ги задржите на собна температура се додека кожата е недопрена. Откако ќе бидат излупени или исечени, телото треба да се чува во фрижидер.
Јадете ги во рок од 3 до 4 дена.
Излупете ги портокалите и одделете ги деловите. Грејпфрутот, исто така, може да се подготви на овој начин, но можеби ќе треба да додадете шеќер или друг засладувач. Можете исто така да користите портокали и грејпфрут во рецепти, или да им служи на сок како пијалок. Забележете дека кога купувате сок од грејпфрут, обично има додадено шеќери - прочитајте ја листата на состојки за да видите што содржи.
Големи идеи за цитрусни плодови
Повеќето луѓе треба да го зголемат внесот на овошје и зеленчук, па затоа јадењето портокали неколку дена неделно е одличен начин да се задоволат тие потреби. Еве неколку совети за добивање на повеќе портокали во вашата здрава исхрана:
- Чувајте сено без портокали во сад за овошје (до 4 или 5 дена со лушпи непроменети) за лесно уживање.
- Посипете кафеав шеќер на врвот на грејпфрут парчиња и ги пушти во рерна
- Мандарините и кленменталите се совршени за деца, бидејќи тие се лесни за кора и многу слатка.
- Ставете портокалови парчиња во мал пластичен контејнер и пакувајте со остатокот од зелен ручек.
- Излупете портокал, исечете ги деловите на половина и додајте ги во свежа салата.
- Додадете парчиња лимон или вар на пенливи или обична вода.
- Бидете замрзнати закуски богати со витамин со замрзнување на сок од портокал во калапи или мали хартиени чаши со дрвени стапови.
> Извор:
> USDA Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца (издание 28, објавен во септември 2015 година, малку ревидиран мај 2016)