Уживајте во путер од газирани ореви? Еве што е безбедно кога си без глутен
Овошјето од гурмански орев убаво се вклопува во популарната диета, како што е исхраната Paleo и исхраната од сурова храна, особено ако тие се минимално обработени (и содржат вкусни состојки како чоколадо, јавор и мед). Но, колку добро орев путер ќе се вклопи во исхраната без глутен?
Убаво добро, излегува. Во моето истражување на оваа микро-индустрија, најдов бројни опции за глутен за оние од нас со целијачна болест или не-целијачна глутенска чувствителност (како и оние кои следат по исхраната за губење на тежината или повеќе општи здравствени причини).
Има најмалку една компанија за овошен путер што е сертифицирана без глутен (Џастин), како и многу компании кои создаваат овошни путерчиња со мал ризик од вкрстена контаминација на глутен .
Па што треба да одберете? Тоа ќе зависи од она што е достапно во вашето подрачје, нивото на чувствителност за следење на глутен и вашите лични вкусови.
Путер од путер од глутен, од А до Ш
Еве ги прегледите на производителите на орев путер и нивниот статус без глутен:
- Artisana органска храна. Оваа мала компанија во Калифорнија прави суров, органски бадем, кашу, пекан, макадамија и ореви. Според портпаролот на компанијата, Artisana ги смета своите производи за глутен, како и млечни производи и соја. Занаетчијата не тестира за следење на глутен, но нејзиниот објект не обработува никакви глутен, млечни производи или соја состојки, рече портпаролот. Исто така, не се обработува кикирики, нешто што може да им се допадне на оние кои се алергични на кикиритки. Производите на Artisana се достапни онлајн и во некои продавници.
- Џастин. Сметките на Џастин се сметаат за "најдобар путер од орев на планетава", а компанијата има шест вкусови што звучат вкусно: путер од бадест бадем, путер од класичен бадем, путер од мед бадем, путер од бадеми од ванила, путер од чоколаден бадем и путер од чоколаден лешник . Сите се сертифицирани без глутен од организација за сертификација на глутен (GFCO), која бара тестирање под 10 делови на милион глутен (пониско е секогаш подобро). Сите путерчиња на орев од Џастин исто така се без млечни производи и без ГМО, и сите освен производите што содржат мед од нив се вегетаријански. Класичниот бадем путер нема додадено шеќер. Имајте на ум дека производите на Џастин содржат траги од кикирики и соја поради обработка на заедничка опрема. Можете да ги купите производите на Џастин директно од компанијата или во продавниците.
- Krema. Во прилог на својот познат путер од кикирики, Крема го прави бадемово путер, кашу путер и пустелиско путер. Сите се сметаат за без глутен. Според компанијата, производите од орев путер содржи малку масло од кикирики за да им се помогне да се пече пред да се меле и да се зголеми нивниот вкус. Пушното путер содржи сол. Ниту еден од производите на Крема не содржат други адитиви.
- MaraNatha. MaraNatha произведува многубројни различни видови бадемово путер (вклучувајќи сол, морска сол и мед вкусови), путер од сончогледово семе, кашу путер и дури и кокосово путер. Компанијата, исто така, го произведува сусам тахини путер. Според MaraNatha, сите производи се "без состојки кои содржат глутен и се произведуваат во објект кој не ги обработува состојките што содржат глутен". Имајте на ум дека компанијата не тестира за следење на глутен; поради тоа, би ги советувал оние кои се чувствителни да го следат глутен за да се претпазливи со производите од сончоглед и сусам, бидејќи семките од сончоглед и сусам имаат тенденција да се собираат со истата опрема за земјоделски производи како зрнца што содржат глутен, и затоа може да биде вкрстена -за контаминиран со глутен. Бадемите, кашуите и кокосните производи треба да бидат безбедни.
- Нутела. Нутела произведува многу популарен орев ширење направен од печени лешници, обезмастено млеко во прав и малку какао. Според изјавата на компанијата за глутен, "ширењето на лешник од Нутела не содржи состојки кои произлегуваат од житарки што содржат глутен: пченица, јачмен, рж, овес или тритикале. Исто така, не постои ризик од вкрстена контаминација со состојки на глутен". Производите на Нутела се означени како "без глутен".
- Nuts 'N More. Nuts 'N More го прави разновидното бадемово масло, кое се збогатува со протеин од сурутка и ленено семе, вклучувајќи путер од бадем, путер од чоколаден бадем, путер од бадем од цимет, бадемово со путер од бадемово и од кокосово чоколадо. Сепак, Nuts 'N More не ги смета своите производи за глутен; според компанијата, "Нашите протеини се извори од објект кој исто така произведува производи без глиен без производи".
- Уште еднаш путер путер. Уште еднаш нуди органски и природни бадеми со бадем во кремасти, топени и крцкави сорти, органски и природни путерки за кашу, тахини и сончогледово путер. Сите се сметаат за без глутен, според компанијата. Повторно, сепак, би претпазлив со тахини (семе од сусам) и сончогледово масло поради ризикот од вкрстена контаминација на глутенот на ниво на фарма. Компанијата ова го кажува за алергени, различни од глутен: "Ние произведуваме кикирики, бадеми, кешули, семе од сусам, семки од сончоглед и производи од соја овде на OANB [Уште еднаш орев путер]. Имаме посветена опрема и области за да ги изолираме овие стоките колку што е можно, но сеуште има можност за вкрстена контаминација. Затоа, укажуваме дека е подобро да се биде безбеден од жал кога станува збор за алергените. " Пронајдете уште еднаш производи онлајн или во некои продавници за храна.
- Подмладување храна. Подмладителна храна нуди многу путер од орев: путер од путер од бадеми, путер од путер од бразилски орев, путер од путер, путер од пудинг, пустелирано путер, путер од путер, путер од путер, путер од семе од коноп, тахини и мешан орев и семе путер. Компанијата ги смета своите производи за глутен и ги произведува во објект што не обработува пченица или други глутенски зрна. Сепак, компанијата не ги тестира своите сурови состојки или готови производи за следење на глутен. Ако сте чувствителни на следење на глутен, внимателно преминете на производи од сончоглед, коноп и производи кои содржат тахини, бидејќи тие ги содржат суровите состојки кои најчесто имаат крос-контаминација на глутен.
- Бран на верверица. Овој занаетчиски бренд произведува две путерки од гурмански ореви: црве бруле-бадем путер, и италијански црн тартуфилен бадем путер (Squirrel Brand, исто така, прави гурмански путер од кикирики). Според компанијата, производите од орев путер не содржат глутен состојки, но, за жал, се произведуваат во фабрика која исто така прави производи кои содржат глутен. Затоа, брендот Squirrel не ги нарекува "глутен".
- Диви пријатели. Дивите пријатели, друга компанија за путер од пушачи, прави бадем путер и путер од сончоглед во неколку вкусни вкусови (на пример, ванила еспресо бадем путер). Според компанијата: "Нашиот единствен вкус што содржи состојка со глутен е нашиот Honey Pretzel [путер од кикирики], во кој се додаваат делови од кромити! Тоа се вели, нашиот објект не е сертифициран за глутен, затоа не препорачуваме консумирање на нашите ореви путер ако сте акутни алергични на глутен ". Сите производи се направени на заедничка опрема со путер од кикирики што содржат претези, а компанијата не ги тестира своите производи за глутен.