Прашање: Дали конопот е без глутен? Дали е безбедно да се јаде производи со коноп во нив, кога следите без диета без глутен?
Одговор: Коноп - многу близок, но не-психоактивен во однос на фабриката за канабис, позната како марихуана која во последниве години се здоби со репутација како здрава храна, не е без глутен во чиста форма . Тоа воопшто не е тесно поврзано со пченицата, јачменот и 'ржот од глутен.
Но, за жал, тоа не е крај на приказната за коноп, што е вреден извор на влакна, магнезиум и есенцијални масни киселини. Значи, со сета оваа разновидност и исхрана содржани во коноп, што е улов кога станува збор за диета без глутен?
Улогата со коноп, како и со многу други производи од жито и жито, е дека конопот често се одгледува во ротација со други култури, вклучувајќи ги и глутенските зрна (особено пченицата). И фармерите често ја користат истата опрема за собирање, складирање и транспорт на коноп, како што прават тие глутенски зрна. Така конопот може да се загади.
Не е гарантирано дека конопот, се разбира, ќе биде вкрстено контаминиран со глутен . За жал, има прилично добри шанси за тоа. Неколку студии откриле траги на глутенскиот протеин во примероците од брашно од коноп, во барем еден случај и над законскиот лимит на САД од помалку од 20 делови на милион глутен .
Значи, што можете да направите за да уживате во колба?
Со цел да се избегне проблемот со глутен, треба да барате производители на производи од коноп кои го земаат дополнителниот чекор за да се осигураат дека нивните извори на коноп се "чисти" што е можно повеќе кога станува збор за глутен.
Ова може да биде навистина тешко, а барем еден производител (Манитоба Харвест Хемп Храна) посебно (и многу искрено) вели дека не може да гарантира дека неговите производи се без глутен.
Препорачувам избегнување на производи базирани на коноп кои не референцираат глутен (или производители кои отворено признаваат дека не можат да гарантираат дека ги исполнуваат стандардите за глутен).
Наместо тоа, треба да се држите со производи означени или сертифицирани "без глутен". Производителите на производи кои се обележани без глутен мора да ги исполнуваат правните стандарди на помалку од 20 делови на милион глутен, а производителите на производи кои се сертифицирани без глутен треба да преземат дополнителни чекори за да се осигураат дека суровините што ги користат се без крст -Контаминација.
Ова нема да гарантира ослободување на глутен од сè што ќе ја јадете, но треба да помогне. Еве неколку коноп производи, јас бев во можност да се најде дека се означени без глутен:
- Пацифик Храна коноп млеко . Ова "млеко" доаѓа во обична, незасладена обична, ванила, незасладена ванила и чоколада. Како и другите пакувани млечни производи од Пацифик Храна (со исклучок на овес и "млеко" од 7 зрна), конопот на млекото на компанијата е етикетиран без глутен. Ако сте особено чувствителни на трага глутен , треба да бидете свесни дека компанијата ги прави сите свои млеко - вклучувајќи ги и производите од 7 житарици кои содржат пченица и јачмен - на истата опрема како млекото од коноп.
- Подмладување Храна коноп путер . Ова путер за семе, како и другите маснотии за ореви и семе од релјевативни производи, се произведува во посветен објект без глутен, а Ревувативната храна смета дека е без глутен. Сепак, компанијата не ги тестира суровите состојки за глутен, па затоа би претпазлив.
Бидејќи конопот станува попопуларен, можеме да видиме повеќе производи базирани на коноп, кои се специјално извори да бидат безбедни за оние од нас со целијачна болест и не-целијачна глутенска чувствителност. Дотогаш, би бил екстра внимателен со храна од коноп и коноп.