Совети за здравствени придобивки, чување и чистење и рецепти
Канпалупите се исти како мускамелони (или мошусните дињи, ако сакате). Тие се многу високо со хранливи материи и релативно ниски во шеќер во споредба со некои други плодови. Тие исто така содржат голем волумен на вода (околу 90 проценти). Сето ова им прави добар избор на храна за да помогне во хидратација и да ги исполни вашите барања за течности .
| Факти за исхрана на Cantaloupe | |
|---|---|
| Служат Големина 1 чаша, топки (177 g) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 60 | |
| Калории од маснотии 3 | |
| Вкупно маснотии 0.3g | 1% |
| Заситена маст 0.1g | 0% |
| Полинезаситени масти 0,1 g | |
| Мононезаситена маст 0g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 28мг | 1% |
| Калиум 472.59mg | 14% |
| Јаглехидрати 14.4g | 5% |
| Диететски влакна 1.6g | 6% |
| Шеќер 13.9g | |
| Протеин 1.5g | |
| Витамин А 120% · Витамин Ц 108% | |
| Калциум 2% · Железо 2% | |
* Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Една чаша диња содржи околу 60 калории, 14,4 грама јаглени хидрати, 1,6 грама влакна и повеќе од еден ден во вредност од витамин А и Ц. Канталупе исто така е добар извор на калиум.
Здравствени придобивки на Cantaloupe
Канталупе е одличен извор на витамин Ц, витамин А и бета-каротин. Исто така е добар извор на калиум и содржи значителни количини на витамин Б.
Витаминот А, пронајден во диња, е важен за здравјето на очите. Соодветниот внес на витамин А може да му помогне на вашиот вид да остане остар и здрав. Таа, исто така помага во ноќната визија и ви помага да ја видите бојата. Витаминот Ц помага при заздравување на раните и му помага на вашето тело да направи колаген, протеин кој е од суштинско значење за одржување на силни коски и кожа.
Храната богата со бета-каротин , како што е диња, исто така, обезбедува антиоксидантни придобивки. Ова може да биде поврзано со намалување на одредени болести, како што се срцеви заболувања и рак.
Дали Канталупе Високо во шеќер?
Честа заблуда за диња е тоа што поради вкусот е толку слатка, таа е многу висока со шеќер.
Една чаша диња има во суштина ист износ на калории и јаглени хидрати како една порција на други плодови како мала (4 унца) јаболка.
Клучот за јадење диња е да се задржи вашата порција на околу една порција, што е една чаша. За да ви помогне да се чувствувате полни, пар дупка со порција на протеини, како што е една унца со сирење или грст ореви.
Треба да се мие Cantaloupe? Дали има многу бактерии?
Канпалупите се одгледуваат близу до земјата и понекогаш можат да дојдат во допир со бактериите од почвата, водата и животните. Ова е загриженост за безбедноста на храната. Не само што факторите на животната средина играат улога во контаминација, човечката контаминација може да се појави за време или по жетвата.
Важно е да се мијат дињата пред да се сече во неа. Користете обична вода од чешма и растителна четка. Не се препорачува да се мијат дињите со сапун. Кожата е порозна и сапунот може да влезе во месото на плодот.
По миењето, избришете ја дињјата со чиста хартиена крпа за да отстраните вишок вода. Потоа отсечете го крајниот дел на матични клетки, каде што повеќето бактерии имаат тенденција да се собираат и фрлаат. Измијте го ножот по сечењето диња и пред да го употребувате на друга храна, бидејќи бактериите можат да се шират на друга храна преку вкрстена контаминација.
Подигање и зачувување на Cantaloupe
Подигањето на совршен диња е нешто од уметничка форма. Можете или да одберете да купите диња која е зрела да се користи веднаш или оној што треба да зрее дома.
Ако барате зрела диња, треба да барате три работи.
- Боја: Кожата под решетката треба да биде светло портокалова или крем боја. Гин покажува незрело овошје.
- Матичен крај: крајот на диња, кој имаше матични клетки треба да има мазна, заоблени лузна. Сакате да ја пронајдете вовлекувањето, индикација дека овошјето е бере кога е зрело.
- Цветна крај: другата страна на диња е краен крај. Мирисајте го овој дел, треба да биде миризлив и кога ќе притиснете на него, тоа ќе "даде" малку. Ако е тешко рок со многу малку мирис, тоа е веројатно незрело.
Дрза ќе продолжи да зрее неколку дена откако ќе биде одбрано. Ако се уште е тешко и има многу малку мирис, вкусот може да биде разочарувачки.
Избегнувајте дињи кои содржат пречки или други оштетувања.
Ова е обично знак дека е домаќин за бактерии. Ако купите диња која не е целосно зрела, чувајте ја на собна температура околу два дена.
Откако ќе се исече, складирајте ја дињјата во херметички сад во фрижидер до пет дена. Ако е можно, чувајте го во појасот. Имајте на ум дека риперот на лубеницата, толку помалку живот го напуштил пред да се расипе.
Оставањето крошна диња на собна температура или во топлина може да доведе до брз раст на штетните бактерии на телото.
Ако сакате да ја задржите дињјата подолго, можете да ја исечете зрелата диња и да ја чувате во замрзнувач во вреќа за замрзнување или херметички сад.
Здрави начини за подготовка на Cantaloupe
Cantaloupe е прекрасно богато изгледа овошје кое може да се користи како гарнитура, во салати, или јаде како што е. Тоа е одлично кога е поврзано со солена храна како сирење или се користи за врвот јогурт или урда.
Играјте со разновидноста на дињата додека уживате во исхраната и уживајте во сочните сладост.
- Канталупе коза салата салата
- Cantaloupe вар и чили супа
- Ѓумбир ладен лосос со диња Салса
> Извори:
> Parnell, et. al. Cantaloupe: Безбедни методи за чување, зачувување и уживање . Одделот за земјоделство и природни ресурси на Универзитетот во Калифорнија. 2003; 1-5.