Важноста на овие макронутриенти за вашето здравје
Макронутриенти се хранливи материи кои телото ги користи во релативно големи количини и треба секој ден. Постојат три макронутриенти: протеини , јаглехидрати и масти. Големите три се одделени од микронутриенти, кои телото ги бара во помали количини, како што се витамини и минерали . Макронутриенти обезбедуваат калории и градежни блокови на раст, имунолошка функција и комплетна поправка на телото и помага да ги извршуваат овие и другите нормални дневни функции.
Јаглехидрати
Одделот за земјоделство во САД укажува дека 45-65% од секојдневниот внес на калории доаѓаат од јаглени хидрати. Постојат причини зошто го предлагаат ова. Прво, јаглехидратите се познати како главен извор на гориво на телото. Второ, јаглени хидрати е најлесен начин за тело да конвертира енергија во споредба со маснотиите и протеините. Без јаглени хидрати и растворливи и нерастворливи влакна, тој обезбедува дополнителна енергија од гликоза, здравјето на цревата и елиминацијата на отпадот ќе бидат речиси невозможни за одржување. Јаглените хидрати им помагаат на нашите тела да примаат и ослободуваат храна. Некои примери на јадења со јаглени хидрати главно се наоѓаат во скробни прехранбени производи (како жито и компири), овошје, млеко и јогурт. Други храни како зеленчук, грав, ореви, семе и сирење содржат јаглени хидрати, но во помали количини.
Протеин
Во отсуство на гликоза или јаглени хидрати за претворање во гликоза, телото може да процесира енергија преку обратна конверзија на енергијата која користи протеин.
Диететски протеини се одговорни за раст, мускулна маса, производство на хормони и ензими, поправка на ткивата и имунолошка функција. Многу Американци добиваат повеќе од доволно протеини од месо, живина, риба, месни замени, сирење, млеко, ореви, мешунки, а во помали количини, скробна храна и зеленчук. Комплетните протеини ги содржат сите есенцијални амино киселини и нецелосни протеини недостасуваат една или повеќе од индивидуалните есенцијални амино киселини.
Нецелосни протеини се наоѓаат во растителна храна, како што се грав и ориз.
Масти
Колку што 20-35% од вашите дневни калории треба да доаѓаат од масти. Диеталните масти служат многу важна функција, бидејќи отсуството на тоа не би овозможило нашите тела да добијат одредени микронутриенти. Мастите, исто така, ни помагаат да ги изолираме нашите тела и да ги одржуваме нашите сесии за вежбање надвор од нашата стандардна енергетска гликоза. Масата е исто така важна за одржување на текстурата и вкусот на храната.
Постигнување на рамнотежа
Додека секојдневните препораки изгледаат практични, наоѓањето избалансирана мешавина на макронутриенти на секој оброк е од суштинско значење за одржување на вашето здравје. Голем опсег на проценти препорачани за секој остава простор за исчекување, но изнаоѓањето на соодветен сооднос е помалку важно од самиот биланс. Тоа е, одржување на секој опсег во рамките на своите граници, но обезбедување на добивање на секоја од нив е целта. И дури и кога вашите односи се поместуваат, бидете сигурни дека ги трошите точниот износ на калории во секоја категорија. Премногу или премногу малку ќе ве натера да стекнете или да изгубите тежина. И покрај тоа што вашите односи и внесот на калории може да се променат кога земате диета со низок карбон, неопходно е постојано да ги одржувате своите стапки во рамнотежа.
Извор
Макронутриенти: Важноста на јаглени хидрати, протеини и масти. Медицинскиот центар Меккинли Универзитетот во Илиноис во Урбана-Шампеј. 2014.