Дознајте повеќе за хранливите материи во мангото и неговите здравствени придобивки
Манго се високо со шеќер; на пример, тие имаат три пати поголема содржина на шеќер во малини. Обично, кога храната е висока со шеќер, тоа значи дека е високо на јаглени хидрати. Во овој случај, манго се поголеми во јагленохидратите отколку повеќето други плодови.
Манготе се генерално слатки, иако вкусот и текстурата на телото може да варираат во зависност од видот на мангото; некои имаат мека, пурпурна текстура слична на презривата слива, додека други се цврсти, како диња или авокадо, а некои може да имаат фиброзна текстура.
Забава факти за манго
Мангоите се едно од најпопуларните плодови во светот. Тие први се одгледуваат во Индија пред повеќе од 5.000 години. Тоа е националниот плод на Индија, Пакистан и Филипините, како и националното дрво на Бангладеш.
Мангото се во исто семејство како кечеви и ф'стаци. Класифицирани во семејството Anacardiaceae , семејство на цветни растенија попозната како кашу или семето, членовите на Anacardiaceae можат да носат овошја што се тупки или ореви. Манго е друпа, исто така познат како "камен овошје", што е референца за големата јама на овошјето. Други вообичаени тинејџери вклучуваат сливи и праски.
Манго се достапни преку целата година. Постојат шест видови манго: мед, Френсис, Хаден, Кит, Кент, Томи Аткинс и Палмер. Томи Аткинс е најпопуларен во светот, иако сортата на мед, или Alphonso, веројатно е фаворит за нејзината слабост и кремстата текстура.
Јаглени хидрати и влакна се брои за манго
Бидејќи постојат многу видови манго, наведените хранливи факти се за типот кој најчесто се продава во САД, сорта Томи Аткинс.
| Подготовка на манго | Јаглехидрати, влакна и калории |
|---|---|
| 1/2 чаша исечени манго | 13 грама нето јаглени хидрати , 1,5 грама влакна, 54 калории. |
| 1 средно манго (7,5 унци, не сметајќи ја јамата и кожата) | 35 грама нето јаглени хидрати, 4 грама влакна, 135 калории |
Гликемичен индекс за манго
Гликемичниот индекс на храна е показател за тоа колку и колку брзо храната го зголемува шеќерот во крвта. Просеците во студиите за гликемиски индекс на манго се движеа меѓу 41 до 60, со просек од 51 . Вредноста на 51 е на долниот крај на скалата на гликемичниот индекс. Храната што е помала од 55 се смета за ниска, а храната поголема од 70 се наоѓа на повисокиот крај на спектарот. Манганите го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, но се чини дека го зголемуваат нивото на шеќер со побавна брзина, давајќи му на вашето тело повеќе време за правилно процесирање на шеќерот.
Гликемичен оптоварување на манго
Гликемиското оптоварување на храната е поврзано со гликемичниот индекс, но се зема предвид големината на служење. Гликемиското оптоварување на една е еквивалентно на јадење 1 грам гликоза.
| Гликемичен оптоварување на манго |
|---|
| ½ чаша манго сече: 4 |
| 1 средно манго (околу 7,5 мл од месо од манго): 10 |
Здравствени придобивки од манго
Околу 40 проценти од влакна во манго е растворливо , главно пектин. Тоа е одличен извор на витамин Ц и витамин А и е добар извор на витамин Б6. Исто така, содржи широк спектар на каротеноиди, вклучувајќи бета-каротин и други фитонутриенти , вклучувајќи ги и кверцетинот. Овие супстанции можат да ги заштитат клетките од оштетување, помал ризик од кардиоваскуларни болести и да обезбедат други здравствени придобивки.
Групи со ниски јагленохидрати
Ако план за исхрана со ниски хидрати е она што ви треба, тогаш лисниот зеленчук и ореви и семиња се чини дека се најдобри облози. Повеќето овошја , зрна и некои мешунки и млеко и млечни производи имаат тенденција да бидат повисоки во шеќери или јаглехидрати.
> Извори
- Leroux, MarcusFoster-Пауел, Кеј, Холт, Сузана и Бренд-Милер, Џенет. "Меѓународна табела за гликемиски индекс и вредности на гликемиски оптоварувања: 2002." Американски весник за клиничка исхрана . Vol. 76, бр. 1, 5-56, (2002).
- USDA Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референца, верзија 20.