Frittatas се лесни за правење, спакувани со протеини и природно ниско ниво на хидрати
Фриттата е протеински спакуван, полнење и хранлива италијанска јајца за јадење и е природно ниско-хидратантна. Можеби најдобрите работи за frittatas е колку е лесно тие да се камшикуваат и дека тие се толку разноврсна.
Состојките за полнење Frittata може да се готват во тенџере веднаш пред да додадете претепани јајца, што го прави еден оброк со брзо исчистување. Секоја јајце има помалку од еден грам јаглени хидрати, а повеќето состојки за полнење се состојат од месо и зеленчук, кои исто така се нискокарби.
Сето ова го прави frittata одличен појадок, вкусен ручек, или лесна ноќна вечера која нема да ја уништи вашата исхрана.
Изградба на вашата Frittata
Она што ги прави фриттатите поинакви од другите яйца со јајца , како што се омлетите, е тоа што тие се готват на стаклото во фрижидер што е безбеден за рерната додека не се постават надворешните рабови. Садот се завршува во рерната. Исто така, frittatas не бараат вештина и пракса што треба да добиете омлет само право, бидејќи пломбињата се мешаат право, а не се преклопени во внатрешноста на јајцата.
А фритата е всушност слична на quiche, но без кора. Frittatas се сервира во клинови и лесно се пренесува. Во Италија, вообичаено е да се заложи за работа за ручек. Ако направите голема фритата во 12-инчен ватенка, можете да имате доволно за неколку оброци.
За да направите фритата, ќе ви требаат:
- Нежична керамика, која е спремна за печење, по можност 12 сантиметри. Суштествата од лиено железо работат добро за фриттатите. Исто така, ќе ви треба шпатула отпорна на топлина, како што се силикони и бројлери. Ако немате опција за бројлери, можете да ја ставите во рерната на висока температура.
- Дванаесет јајца најдобро функционираат за дебела фритата во 12-инчен тава. Користете помалку јајца за потенки фриттати или ако користите помала тава.
- Вашиот избор на протеински пломби како шунка, сланина, пилешко или турција. Исто така, можете да ги користите вегетаријанските извори на протеини, како што се грав или киноа, кои ќе го зголемат бројот на јаглехидрати.
- Зеленчук како спанаќ, авокадо, печурки, домати, пиперки, аспарагус и сите други што ги сакате.
- Факултативно додатоци со ниски јаглени хидрати како коза, моцарела или друг вид сирење и билки.
Но, навистина, кога станува збор за состојките што ги избирате, единствено ограничување е вашата имагинација и она што е во вашата кујна. Тоа е совршен начин да се користи месо од рецидиви и одличен оброк за да ги искористите своите зеленчуци.
Додека вообичаените фриттати во појадокот се вообичаени, размислете и за други додатоци. На пример, овој рецепт за пица фрирта вклучува сè што е одлично за вистинска пица и е совршено за вечера.
Како да се подготви меки Frittata
- Поставете го горниот дел од рерната на рерната - со непропустлив ватенка на неа, сакате горниот дел од теренот да биде 4-6 инчи од бројлерот. Вклучете го бројлерот.
- Ставете го тавата на шпоретот и додадете околу 1 лажица масло. Додадете ситен зеленчук или месо од ситно месо што го сакате во вашата фритата и засите ги додека не завршите. Додајте какви било билки, зачини и сол што посакувате.
- Додадете ги пресушените состојки кои се преплавија и ги загреваат.
- Во голема чаша, размачкајте јајца со сол, бибер, билки и 3 супени лажици од или вода, млеко или млеко за млеко, половина и половина, или крем. (Се вели дека половина и пол добиваат најдобри резултати.) Ако користите сирење, додајте околу половина од јајцата (или можете да ги зачувате сите на врвот). Додајте го мешавината на јајца на таванот со додатоците.
- На средна топлина, гответе јајцата околу 2 минути, стружејќи ги страничните и дното со шпора отпорна на топлина. Кога јајцата најчесто се готват, но сепак се многу влажни, престанете со мешање. Сакате да го видите варен јајцето расфрлани во текот, но влажното јајце меѓу нив.
- Продолжете да готвите на шпоретот уште една минута, па на долната страна се поставува.
- Посипете го остатокот од сирењето на врвот. Ставете ја тавата под бројлерот. Мониторирајте го внимателно додека врвните кафеави. Ова ќе потрае 2 до 4 минути, но има тенденција да се случи одеднаш откако ќе почне.
- Извадете ја тавата од рерната; не заборавајте да користите рерна или држач за садови. Само затоа што рачката беше ладна кога го користевте на шпоретот не значи дека ќе остане кул во рерната.
- Нека фритата седи околу 5 минути за да го заврши готвењето во центарот. Исечете го во клинови и сервирајте.
Frittata клинови добро замрзнува. Клади целосно пред завиткување и замрзнување.
Од збор до
Откако ќе сфатите колку едноставно треба да се готви фриттатите, ова јадење лесно може да стане главен во вашата исхрана со низок јаглерод. Забавувајте се создавање на сопствени сопствени рецепти и уживајте во бесплатни и вкусни оброци во вашите најпрометни ноќи.