Определување на исхраната (по порција)
Калории - 362
Масти - 9г
Јаглехидрати - 50 гр
Протеин - 22г
Вкупно време 135 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 120 мин
Служби 6
Бел грав и ориз - тие само ја загреваат душата. Децата се пресреќни кога ќе дознаат дека ова јадење е за вечера. Супер здрав оброк што вашите деца го сакаат и го бараат рецептот е неверојатен родителски момент. И тие навистина се лесни за правење, само треба малку време и краен притисок за да станат нежни и вкусни.
Грав се одличен извор на протеини и добар извор на влакна, и иако тие се евтини, преку готвење, ги трансформирате во неверојатен оброк за вашето семејство.
Започнете ги наутро за време на викендот и нека се готват додека одите за вашиот ден. Ние сметаме дека е корисно да го готвиме кафеавиот ориз додека сечеме и го испиваме зеленчукот, бидејќи ние во секој случај стоиме во шпоретот. На овој начин, можеме да ја гледаме водата за вриење на ориз додека веќе активно работиме во шпоретот, наместо да ја правиме подоцна додека гравот е на пат за крстарење.
Друг заштедувач е да го исецкаш зеленчукот еден ден пред готвењето на белите гравчиња. Послужете ги вашите грав со салата и малку свежо овошје, и ќе имате фантастичен оброк кој сигурно ќе го задоволи семејството. И бидејќи варен грав добро замрзнува, можете да замрзнете делови за да го користите подоцна.
Во ноќта пред да готвите вашиот исушен грав, ќе сакате да ги сортирате, исплакнете и да ги впиете. Подредете ги преку исушените грав за камења или други остатоци, а потоа исплакнете ги грав во ладна вода за да ја отстраните нечистотијата. Стави го грав во сад доволно голем за да се одржи на грав, откако тие имаат двојно во големина, а потоа додадете доволно ладна вода за покривање на грав за два инчи. Дозволете грав да се апсорбираат преку ноќ ноќта пред да се готви за да почнат да ги хидрат.
Состојки
- 1 фунта голема северна грав (суви, сортирани и натопени во текот на ноќта)
- 4 чаши пилешки акции
- Вода (за покривање на гравот)
- 2 лажици маслиново масло
- 1 чаша жолти кромид (сецкани)
- ½ чаша целер (сецкани)
- ½ чаша зелено бибер бибер (сецкани)
- 6 парчиња сланина (сецкани во парчиња со големина на залак)
- 1 лажица лук (мелено)
- 2 заливи лисја
- 1 Ѕ лажичка мајчина душица (сушени, или 3 sprigs свеж мајчина душичка)
- Сол и бибер по вкус
- Посакувани додатоци, како што се cayenne pepper, зачинета сол и топол сос
Подготовка
- Во голем сад, додадете грав, 4 чаши пилешки супа и доволно вода за покривање на грав. Доведете се до вриење.
- Во тенџере, топлина масло и додадете кромид, целер, бибер пипер, и канадски сланина. Саути се додека зеленчукот не е мек. Додајте лук, ловоров лист, мајчина душица и соте уште две минути.
- Додадете ја содржината на таванот во тенџерето од грав и загрејте се додека гравот не е тендер (приближно два часа). Повремено промешајте додека готвите и додадете вода или пилешка супа колку што е потребно за време на готвењето.
- Додадете сол и бибер за да вкусите и послужете за ориз, иако никогаш не треба да додаваме сол. Децата уживаат во тоа како што е, а возрасните минуваат на кајенскиот пипер, зачинета сол и топол сос за да ја донесат топлината до посакуваното ниво.