Определување на исхраната (по порција)
Калории - 120
Масти - 10гр
Јаглехидрати - 9г
Протеин - 2г
Вкупно време 5 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 0 мин
Половина 4 (по 1/2 чаша)
Авокадото се добар извор на влакна, фолна киселина, калиум и моно- и полинезаситени масти . Медитеранската диета нагласува незаситени извори на масти, како оние природно пронајдени во маслиново масло, ореви и авокадо. Моно- и полинезаситените масти, кога се консумираат во умерени количини и се јаде наместо заситени или транс масти, можат да помогнат во намалување на нивото на холестерол во крвта и намалување на ризикот од срцеви заболувања.
Guacamole е класичен начин да уживате во вкусот и вкусот на авокадото. Mash авокадо и додадете во стегање на сок од вар, сецкан салф или кромид, cilantro, домат и сол со изборна нотка на чили во прав или сецкани jalapeno. Послужете со традиционалните тортилни чипови, но додадете во некои отсечен зеленчук за да се натопите, како и за екстра криза и за зголемување на антиоксидант.
Состојки
- 2 средни авокадо
- 1 средна вар, сок
- 2 лажици ситно сецкани салата
- 2 лажици ситно сецкани cilantro
- 1/2 голем домат, сецкани
- 1/4 лажичка чили во прав
- 1/2 лажичка сол
Подготовка
- Надминете ги авокадото, извадете ги дупките и додајте во чинија.
- Додадете сок од лимон, шлаканица и цилинтро и со каша на авокадо се додека не се комбинира, но смесата останува бучна.
- Промешајте во доматот, чилиот прав и сол. Вкуси и прилагодете ги зачините колку што е потребно.
Варијации и замена на состојки
За овошен пресврт, наместо сецканиот домат, посипувајте во 1/4 чаши калинки за светло антиоксидантен залак.
Можете исто така да ја намалите скара или сурова пченка од кората и промешајте ја во гумамола за супер летни варијации. Едно уво од пченка содржи околу 25 грама јаглени хидрати.
Совети за готвење и сервирање
Сакате да го претворите гуакамолот од зеленчук, чипс и да го натопите во оброк? Додајте неколку лажици на "гуак" на вашиот неделен tacos , ручек сендвичи или салати, или да го користите како полнење на вашиот утрински тост.
Доколку имате дополнителна половина од авокадо што нема да ја користите, ставете го под нежен прилив на ладна вода или ставете го сок од лимон или сок од лимон и потоа чувајте го во фрижидер во херметички сад. Бидејќи авокадото е растворлив во масти, светлосниот слој на вода или сок од лимон или сок од лимон нема да го зафати месото од авокадо, туку да го заштити авокадото од затоплување. Можете да го чувате вашиот авокадо половина на овој начин до еден ден.