Определување на исхраната (по порција)
Калории - 426
Масти - 22гр
Јаглехидрати - 29g
Протеин - 29г
Вкупно време 75 мин
Подготовка 45 мин , Кук 30 мин
Служби 4
Листовите на пантолоните се миленик, не само за нивното лесно чистење, туку и затоа што тие се совршен празен чешач за создавање на здрави оброци во последен момент, врз основа на кои состојки имате при рака. Ако уживате во грчката кујна колку што јас, верувајте ми - ќе ги сакате медитеранските инспирирани вкусови во ова јадење!
Се разбира, без компир од глутен, вкусно се комбинираат со лимон, лук и оригано пилешко, но се чувствуваат слободни да ги испуштате за оброк со помали јаглехидрати или да додадете во некои дополнителни зеленчуци како боранија, аспарагус или брокула - границата на небото !
Состојки
- 4 мали пилешки гради без кожа, или 2 големи пилешки гради намалени на половина (~ 4-6 унци на човек)
- ¼ чаша екстра девствено маслиново масло
- ¼ чаша сок од лимон
- 2 чешниња лук, мелено
- 2 лажички исушен оригано, поделени
- ¼ лажичка сол или по вкус
- ⅛ кафена лажичка црн пипер
- 1 фунта мал жолт или црвен компир, се сече на парчиња со големина на залак
- 2 чаши грозје или цреша домати, исечени во половина или третини
- ½ чаша распарчена фета сирење
- ½ чаша исечени и сецкани каламати маслинки
Подготовка
Комбинирајте маслиново масло, сок од лимон, мелено лук, 1 лажичка оригано, сол и бибер во голема зиплик торба. Ставете парчиња пилешки гради во торба со маринада, печат и ставете во фрижидер 30 минути или подолго.
Загрејте ја рерната на 350F и поставете го листот за печење со алуминиумска фолија.
Исечете ги компирите и ставете ги на лист за печење. Додајте пилешки парчиња на листот и истурете ја марината над компирот. Користејќи чисти раце, фрлајте компири и пилешко во маринада за да се облечете добро. Ставете го пилешкото и компирот во рерната и печете околу 30 минути или додека не се варат компирот, а пилешкото повеќе не е розова.
Додека пилешкото и компирот се готви, направете грчка салса со комбинирање на исечени домати, распарчени фета сирене, сецкани маслинки и преостаната 1 лажичка оригано. Чувајте го во фрижидер додека не е подготвен да служи.
- Кога се прави пилешко и компири, се делат меѓу 4 чинии и врвот со грчка салса пред да се сервира.
Варијации и замена на состојки
Ова глутен пилешко месо и компири лесно се прават со низок FODMAP со пропуштање на мелениот лук и додавање на 1 лажичка лук масло на маринадата. Инфутираните масла, како што се маслото од лук, не ги содржат FODMAP-ите што ги прави целата храна.
Свежиот оригано е вкусно на местото на сушениот оригано. Како општо правило, користете 1 лажица свежи билки наместо 1 лажичка сушени билки.
Совети за готвење и сервирање
За да заштедите време, пилешкото може да се маринира преку ноќ или наутро, а салсата може да се направи пред време и да се чува во фрижидер до 3 дена.